Kommentarer till Gammelgäddan – Tina 1-1

Av: tina

tina — Thu, 17 Sep 2009 07:18:09 +0000

Helena: :-D

Mollya: Haha! Och nu har du adressen hit om du skulle ha vägarna förbi någon gång! ;-)

Josefina: Intressant! Farmor pratade om gäddfärs häromdan, jag hade aldrig hört talas om någon sådant rätt tidigare.

Birgitta: Gäddexport! Det hade jag ingen aning om, fransk svensk gäddpaté med andra ord, lustigt!

Av: Birgitta Höglund's Mat

Birgitta Höglund's Mat — Thu, 17 Sep 2009 06:03:34 +0000

Tina; Ja i Frankrike är gädda ansedd som en riktig delikatess. Det exporteras mycket gädda från Sverige dit. Till Queneller och Patéer. Gott!
Ha det bra./ Birgitta

Av: Josefina

Josefina — Wed, 16 Sep 2009 05:00:15 +0000

vilken vacker gädda! och gäddbullarna gör mig nostalgisk. fick ibland gäddfärs hos mormor. med skirat smör. gu’ va’ gott … kram!

Av: mollya

mollya — Tue, 15 Sep 2009 19:20:33 +0000

TACK för de väääldigt söta disktrasorna!!! Nu blir det ju riktigt roligt att torka :)

Underbara bilder. Ser ut att ha varit en härlig dag.

Av: Helena Ljunggren

Helena Ljunggren — Tue, 15 Sep 2009 07:48:08 +0000

Ljuvliga bilder. Bilden på maten får det att börja vattnas i munnen på mig :)

Av: tina

tina — Tue, 15 Sep 2009 07:37:09 +0000

Johanna: Jag håller verkligen med dig, det här med fisk är klurigt. När fisk ÄR så bra mat som det faktiskt är (och när vi ur hälsosynpunkt borde äta mer fisk än vad vi gör idag), så är det så himla synd att man inte bör en fisk för att den innehåller dioxiner och PCB, en annan fisk för att den innehåller för mycket kvicksilver, eller en tredje fisk för att den har vi nästan fiskat ut. Och det är svårt att förstå att vi (vi som i vi människor) har satt oss i den sitsen själva.

Livsmedelsverkets råd om fisk;
http://www.slv.se/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Rad-om-fisk/

Av: Johanna

Johanna — Tue, 15 Sep 2009 07:13:50 +0000

Jag tycker det är så himla synd att man inte får äta Östersjöfisk mer än nån gång per år som kvinna i fertil ålder! Knasig knasig värld när vi förgiftat naturen så att det inte går att äta vildfångat. *suck*
Men fisketuren såg ut att bjuda på några njutningsfulla naturupplevelser ändå :-)

Av: tina

tina — Tue, 15 Sep 2009 06:45:52 +0000

Birgitta: Fransmännen minsann! Roligast med att få en gädda är givetvis att den är stor (som en haj).

Karin: :-D

Lotta: C nämnde något om att ni på Mauritius fiskade tonfisk stor som en haj. Vad fiskar du på västkusten då?

Av: Lotta

Lotta — Tue, 15 Sep 2009 06:34:39 +0000

Grattis till fångsten! Märks att man är en västkustbrutta, jag har varken ätit gädda eller aborre.

Lika vackra bilder som vanligt :0)

Av: Karin

Karin — Mon, 14 Sep 2009 15:58:30 +0000

Anders och Martin slängde ut nät utanför Hållnäs i helgen. Dom fick noll fiskar dom. Sen kastade dom lite. Martin fick 1 abborre. Ni hade bättre lycka alltså :D

Av: Birgitta Höglund's Mat

Birgitta Höglund's Mat — Mon, 14 Sep 2009 14:28:52 +0000

Vilka fina fiskar. Och tack för ett bra recept på gäddan. Många gillar ju inte gädda, men jag tycker det är en fantastiskt fin fisk. Det gör fransmännen också ;)
Ha det bra./ Birgitta