Kommentarer till Recept på en god potatisgratäng efterlyses!

Av: tina

tina — Wed, 20 Oct 2010 22:59:03 +0000

Anna: Åh, det ska provas! Tack! :-)

Av: Anna i Göteborg

Anna i Göteborg — Wed, 20 Oct 2010 13:17:16 +0000

Jag passar på att slänga in ett tips också: Ibland vill jag ha en lite mer ”potatiskakelik” gratäng. Då brukar jag skiva potatisen så tunt det går och ”trycka” ihop den i en form. Sedan häller jag på en blanding av creme-fraiche, matlagningsgrädde salt, peppar och pressad vitlök, men inte så mycket att det flyter. Toppar såklart med massor av god ost :)

En hit för de som inte vill ha en krämig, kladdig gratäng (varje gång) ;)

Av: Så(s) som i himlen! at pickipicki

Så(s) som i himlen! at pickipicki — Tue, 19 Oct 2010 06:30:36 +0000

[...] jakt efter recept så vill jag påminna om inlägget där jag efterlyste bra potatisgratängtips. Bland era kommentarer finns massor av inspiration att hämta. Publicerad i kött, sås | Comment (0) Skriv ut [...]

Av: tina

tina — Mon, 15 Mar 2010 19:46:29 +0000

Tant grön: Jag med!

Av: Tant Grön

Tant Grön — Sun, 14 Mar 2010 20:25:14 +0000

Jag är själv inte så bra på potatisgratäng så det blir inte så ofta jag gör det. Men jag måste nog också testa Tina Nordströms variant. Den verkade bra!

Av: tina

tina — Sat, 13 Mar 2010 16:06:58 +0000

Erika: Tack! Solstrålar tillbaka till dig!

Yasemin: Kycklinggratäng med soltorkade tomater låter gott!

Mikaela: Det blir nog matberedare nästa gång! :-)

Eva: King Edward får det bli!

Ulrika: Tack! Ja, saltet hade vi nog snålat på nu senast. Bakläxa på saltet!

Emmy: Palsternacka och Tina ska jag lägga på minnet, tack!

Av: Emmy

Emmy — Fri, 12 Mar 2010 23:32:00 +0000

Jag använder mig precis som Maria av Tina Nordströms recept. Det blir en riktigt krämig gratäng om man låter potatisen koka i gräddmjölken tills den tjocknat. Brukar byta ut halva mängden potatis mot palsternacka ibland.

Av: Ulrika

Ulrika — Fri, 12 Mar 2010 15:49:10 +0000

Trixet är att steka löken mjuk (men inte så att den får färg) i smör innan. Sedan varvar man potatis, lök och grädde av något slag. Till slut, klicka ut smör. Och glöm inte saltet. Mycket salt skall det vara.

Mycket trevlig blogg!

Av: Eva

Eva — Fri, 12 Mar 2010 07:38:31 +0000

Hemligenheten är att man måste använda King Edward och inget annat. Vill man utveckla sig lite så förhöjer skivad svartrot anrättningen.

Av: mikaela

mikaela — Thu, 11 Mar 2010 22:09:20 +0000

Jag gör som många fler här, skivar potatisen tunnt tunnt i typ matberedare.

Fõr att få det extra krämigt så låter jag potatisen bubbla en smula I kastrull med mjölk/grädde för att få loss stärkelsen som då gör underverk i ugnen sen! :D

Av: Yasemin

Yasemin — Thu, 11 Mar 2010 20:37:40 +0000

Jag brukar lägga i färdig grillad kyckling i gratängen. Mycket grädde så att den blir krämig. Nu hade jag även i soltorkade tomater. Supergott! :) Du kan hitta receptet här

http://yaseminskok.blogspot.com/2010/02/kramig-potatisgratang-med-kyckling.html

Av: Erika/Erka Perka

Erika/Erka Perka — Thu, 11 Mar 2010 19:49:23 +0000

Jag diggar din blogg och har därför gett dig en Sunshine Award.

Av: tina

tina — Thu, 11 Mar 2010 19:36:27 +0000

Tina: Mjukost, intressant!

Charlotta: Rotfruktsgratäng gillar jag med, det är gott!

Katja: Tack, tack!

Karen: Åh, jag har aldrig lagat mat på norska förut. Det kan blir spännande! :-)

Irene: Gott, tack!

Camilla: Roligt att du gillar picki! :-)

Av: Camilla E Lindström, En mammas dagbok ♥

Camilla E Lindström, En mammas dagbok ♥ — Thu, 11 Mar 2010 18:48:00 +0000

Vilken mysig blogg du har!

Av: Irene

Irene — Thu, 11 Mar 2010 17:20:34 +0000

…kikar in i din härligt matiga blogg ibland, och blir inspirerad! Tack :o)

Potatisgratäng är mums tycker jag, så här har jag börjat göra: (har inga direkta mått)

skivad potatis
charlottenlök
salt/peppar
sen blandar jag creme fraiche och grädde, gratängen blir krämig och god :o)

Av: Karen

Karen — Thu, 11 Mar 2010 15:03:28 +0000

Jeg følger ingen eksakt oppskrift når jeg lager potetgrateng, men kanskje får du noen gode tips likevel. Min grateng er i allefall veldig populær.

Stek skivet løk og hvitløk mykt i smør. Ha i skrelte poteter i skiver og hell på kremfløte/grädde (ikke melk) til det nesten dekker (bruker kanskje 3 dl fløte til ca 10 poteter). Tilsett salt og pepper. Legg på lokk og kok opp, la småkoke ca 12 minutter. Hell over i en ildfast form og dryss på revet ost. Stek ved 200 grader i ca 30 minutter.
Trikset er altså å bruke løk og hvitløk for smak, koke potetene i fløten på forhånd og å bruke bruke skikkelig kremfløte og ikke matfløte eller melk.

Av: Katja

Katja — Thu, 11 Mar 2010 10:43:33 +0000

En supergod och krämig potatisgratäng med smak av dill. Se receptet här:

http://www.foodelicious.se/Potatisgratang_dill.html

Av: charlotta

charlotta — Thu, 11 Mar 2010 07:58:07 +0000

jag är inte stor fan av potatisgratäng, tyvärr. men rotfruktsgratäng däremot. mmm!

Av: Tina

Tina — Thu, 11 Mar 2010 06:59:03 +0000

vi skivar potatis,pressar vitlök,sv peppar,flingsalt, och blandar med mjölk(grädde vid festliga tillfällen)och ett paket mjukost- kräääämigt och gott!

Av: tina

tina — Wed, 10 Mar 2010 20:19:34 +0000

Alla: Tusen tack för alla fina potatisgratängstips! Oj vad vi kommer att få äta potatisgratäng när vi ska äta oss igenom den här listan! Det kommer dröja länge innan jag behöver googla potatisgratäng igen. Tack!

:-)