Josefina: :-D Hoppas att du haft en fin midsommarhelg!

KarinW: Hoppas din helg varit fin. Och visst har du rätt, filodeg är pilligt och smuligt. :-)

Lo: Aha, jag förstår (själv mobilsurfar jag inte och visste inte detta). Tack för ditt svar.

Emma: Ska bli!

Chokladtryffelkaka med nötter

Ingredienser:
150 g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
CHOKLADTRYFFEL
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g vit choklad
2 dl rostade blandade nötter
1 ask färska eller 2 dl frysta röda vinbär
Gör så här
3-4 DAGAR FÖRE FESTEN:
1. Sätt ugnen på 175°C. Smält 150 g smör i en kastrull. Ta från plattan.
2. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner 1 ägg i taget och slutligen mjölet.
3. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna i formen.
5. Koka under tiden upp grädde och 50 g smör i en kastrull. Ta det från plattan.
6. Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
7. Bred tryffeln över kakan och strö över nötterna (snyggt att blanda i pistagemandel). Ställ kakan i kylen.
30 MINUTER FÖRE SERVERING: Garnera ev med bär (hallon är fint) och skär kakan i smala bitar (det kan väl var och en göra själv). Ställ fram.

Vansinnigt god och lika vansinnigt mäktig, hälsar
Eva

Annika: Hihi, en gång men aldrig mer…

Tobbe: Välkommen till matbloggsvärlden vetja!

Catharina: Haha! Det låter otäckt! Fast fyllningen låter allt annat än otäck, den ska jag lägga på minnet och prova vid tillfälle (i lite filodeg!). :-)