Kommentarer till Startskottet för projekt surdegshöst http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/ Fri, 13 Jan 2023 09:17:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: tina http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8885 tina Thu, 23 Sep 2010 20:41:09 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8885 Karin: Det låter fint, lycka till med brödprojektet! Viktoria: :-D Oja, det ska vi nog kunna ordna. Detsamma förresten, ser fram emot dina recept. Lena: Surdegspizza ska provas, helt klart! :-) Karin: Det låter fint, lycka till med brödprojektet!

Viktoria: :-D Oja, det ska vi nog kunna ordna. Detsamma förresten, ser fram emot dina recept.

Lena: Surdegspizza ska provas, helt klart! :-)

]]> Av: Lena http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8884 Lena Thu, 23 Sep 2010 20:36:35 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8884 Lycka! Jag har inte fått till någon vetesur men får väl göra nytt försök. Det lär vara perfekt att blanda rågsur och vetesur till pizza deg. Har jag hört ;) Lycka! Jag har inte fått till någon vetesur men får väl göra nytt försök. Det lär vara perfekt att blanda rågsur och vetesur till pizza deg. Har jag hört ;)

]]> Av: Viktoria http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8883 Viktoria Thu, 23 Sep 2010 20:34:18 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8883 Tina, eftersom jag också tänkt börja baka med surdeg ser jag mycket fram emot att läsa om vad du bakar. (Nåt finskt med rågsurdegen - om man får önska!) Tina, eftersom jag också tänkt börja baka med surdeg ser jag mycket fram emot att läsa om vad du bakar. (Nåt finskt med rågsurdegen – om man får önska!)

]]> Av: Karin http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8882 Karin Thu, 23 Sep 2010 20:14:14 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8882 Jag tänker också köra lite med surdegsbröd i hösten. Ska försöka återskapa goda bröd jag åt i Tyskland. Jag tänker också köra lite med surdegsbröd i hösten. Ska försöka återskapa goda bröd jag åt i Tyskland.

]]> Av: tina http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8880 tina Thu, 23 Sep 2010 18:35:09 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8880 Therese: Dela gärna med dig om du sitter inne med receptfavoriter. Lycka till med rågbröden, mina favoriter - du har sparat det bästa till sist! :-D Therese: Dela gärna med dig om du sitter inne med receptfavoriter. Lycka till med rågbröden, mina favoriter – du har sparat det bästa till sist! :-D

]]> Av: Therese Ö http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8878 Therese Ö Thu, 23 Sep 2010 15:14:37 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8878 Surdeg är ett härligt påfund, helst bakar jag levain på min vetesurdeg. Hoppas dra ihop en rågsurdeg snart och ge mig ut på nya oprövade brödmarker! Surdeg är ett härligt påfund, helst bakar jag levain på min vetesurdeg. Hoppas dra ihop en rågsurdeg snart och ge mig ut på nya oprövade brödmarker!

]]> Av: tina http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8877 tina Thu, 23 Sep 2010 10:50:44 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8877 Emma: Ja! Eller laga desto mer mat på helgerna, dagtid. Erika: :-)Håll tummarna vetja! Martin: Ska spana in recept hos dig, och tänkte prova pizza på surdeg nästa gång. Det här brödet är från fina butiken Karins skafferi (bakat hos Fabian Flink i Enköping) här i mina (Uppsala-)krokar. Det är en bild tagen för någon månad sen, så jag minns inte exakt vad det är för bröd. Säkert något med råg, de bröden gillar jag bäst:-D Emma: Ja! Eller laga desto mer mat på helgerna, dagtid.

Erika: :-)Håll tummarna vetja!

Martin: Ska spana in recept hos dig, och tänkte prova pizza på surdeg nästa gång. Det här brödet är från fina butiken Karins skafferi (bakat hos Fabian Flink i Enköping) här i mina (Uppsala-)krokar. Det är en bild tagen för någon månad sen, så jag minns inte exakt vad det är för bröd. Säkert något med råg, de bröden gillar jag bäst:-D

]]> Av: Martin Bakar http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8875 Martin Bakar Thu, 23 Sep 2010 09:35:28 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8875 Du får skaffa en fin lampa - och några reflektorer (eller vad det heter)! Höstmörkret brukar ju ofta övergå i vintermörker... :) Lyck till med surdegsbakandet. Det är inte så svårt - bara man har lite tålamod med degarna. De vill ju ha tid på sig att jäsa. Men det blir ju väldigt gott - så det är värt att vänta på. Brödet på bilden ser ju otroligt fint ut! Vad är det i det brödet? /Martin martinbakar.blogspot.com Du får skaffa en fin lampa – och några reflektorer (eller vad det heter)! Höstmörkret brukar ju ofta övergå i vintermörker… :)

Lyck till med surdegsbakandet. Det är inte så svårt – bara man har lite tålamod med degarna. De vill ju ha tid på sig att jäsa. Men det blir ju väldigt gott – så det är värt att vänta på.

Brödet på bilden ser ju otroligt fint ut! Vad är det i det brödet?

/Martin
martinbakar.blogspot.com

]]> Av: Erika - Bakglädje http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8874 Erika - Bakglädje Thu, 23 Sep 2010 09:16:48 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8874 Surdegsbröd är jättegott. Ska bli kul att läsa hur det går för dig. Surdegsbröd är jättegott. Ska bli kul att läsa hur det går för dig.

]]> Av: Emma http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8873 Emma Thu, 23 Sep 2010 08:45:19 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8873 Min nya rågsurdegsstart står och puttrar och väller över kanten på nätterna - nu blir det bak, skönt med höst! Men som du säger, det är inte skönt med höst i fotoavseende, allt blir mörkt och trist. Man får spara en miniportion av all mat man gör och fota dagen efter =) Min nya rågsurdegsstart står och puttrar och väller över kanten på nätterna – nu blir det bak, skönt med höst! Men som du säger, det är inte skönt med höst i fotoavseende, allt blir mörkt och trist. Man får spara en miniportion av all mat man gör och fota dagen efter =)

]]> Av: tina http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8872 tina Thu, 23 Sep 2010 07:01:32 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8872 Fredrik: Bilden är tagnen för någon månad sen, innan höstmörket anlände. ;-) Linda: Det känns som något tom jag kan klara av! :-) Helena: Justja, inoljad plastbunke var det ja. Och apropå tidigare erfarenheter så vill jag minnas att bunken bör vara något större än vad man kanske kan tro ;-) Tack föt tips! Matpolisen: Så sant. Men, middagstid finns det inget skandinaviskt ljus att tala om i mitt kök. Möjligen skandinaviskt mörker! Fredrik: Bilden är tagnen för någon månad sen, innan höstmörket anlände. ;-)

Linda: Det känns som något tom jag kan klara av! :-)

Helena: Justja, inoljad plastbunke var det ja. Och apropå tidigare erfarenheter så vill jag minnas att bunken bör vara något större än vad man kanske kan tro ;-) Tack föt tips!

Matpolisen: Så sant. Men, middagstid finns det inget skandinaviskt ljus att tala om i mitt kök. Möjligen skandinaviskt mörker!

]]> Av: Matpolisen http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8871 Matpolisen Thu, 23 Sep 2010 06:13:52 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8871 Men hösten gör det möjligt att utnyttja alla fina färger. Hösten har ett väldigt vackert 'skandinaviskt' ljus. Men hösten gör det möjligt att utnyttja alla fina färger. Hösten har ett väldigt vackert ‘skandinaviskt’ ljus.

]]> Av: Helena http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8870 Helena Thu, 23 Sep 2010 05:26:20 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8870 Min rågsur överlever i all evighet utan att matas varje vecka. När jag vill använda den ger jag den lite extra omsorg några dagar så blir den pigg igen! Lycka till med bakandet! Förresten, det här med inoljad låda som surdegsfolket pratar om och som jag har för mig att även du provat: jag har lite olja i min största plastbunke (som iofs har ganska raka sidor) och täcker med gladpack mellan vikningarn. Funkar utmärkt! Min rågsur överlever i all evighet utan att matas varje vecka. När jag vill använda den ger jag den lite extra omsorg några dagar så blir den pigg igen! Lycka till med bakandet! Förresten, det här med inoljad låda som surdegsfolket pratar om och som jag har för mig att även du provat: jag har lite olja i min största plastbunke (som iofs har ganska raka sidor) och täcker med gladpack mellan vikningarn. Funkar utmärkt!

]]> Av: Linda - Cupcakefluffan http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8869 Linda - Cupcakefluffan Thu, 23 Sep 2010 04:45:36 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8869 Bakar själv mycket bröd på surdeg, blir så gott bröd, matar du surdegen varje vecka så överlever den i all evighet .-) Bakar själv mycket bröd på surdeg, blir så gott bröd, matar du surdegen varje vecka så överlever den i all evighet .-)

]]> Av: Fredrik http://www.pickipicki.se/2010/09/startskottet-for-projekt-surdegshost/comment-page-1/#comment-8867 Fredrik Wed, 22 Sep 2010 20:57:02 +0000 http://www.pickipicki.se/?p=9709#comment-8867 Mm håller med. Mörkret har helt klart en negativ inverkan, inte bara på fotografier. Fast den där var ju grym! Surdegsbröd: japp, höstprojekt numero uno. Mm håller med. Mörkret har helt klart en negativ inverkan, inte bara på fotografier. Fast den där var ju grym! Surdegsbröd: japp, höstprojekt numero uno.

]]>