Kommentarer till Rosa mat (och smulor) efterlyses!

Av: Rawsa vecka « eanie

Rawsa vecka « eanie — Thu, 03 Nov 2011 04:37:32 +0000

[...] har, inspirerad av Frida som kör rosa klädvecka, beslutat sig för att skapa och följa en rosa matsedel nästa vecka för att uppmärksamma Rosa bandet-kampanjen, till förmån för kampen mot [...]

Av: Ännu lite mer rosa | pickipicki

Ännu lite mer rosa | pickipicki — Sun, 10 Apr 2011 06:52:35 +0000

[...] rosa på picki Läsarnas bästa (rosa) ätbara tips En chockrosa rödbetspesto Rosa bullar Rosa kakor Tweet Publicerad i Anna bakar, bakat, rosa [...]

Av: Rawsa magi « eanie's

Rawsa magi « eanie's — Tue, 26 Oct 2010 07:08:52 +0000

[...] att få drycken rosa, så att den passar in i min rawsa vecka, som jag just nu kör, inspirerad av Pickipicki, och mitt sätt att bidra till medvetandegörande och uppmärksammande av [...]

Av: tina

tina — Mon, 25 Oct 2010 20:04:59 +0000

Joakim: Oj, ett experiment av klass!

Av: Joakim

Joakim — Mon, 25 Oct 2010 06:52:47 +0000

Cappuccino rosso
Kaffe med rödbesinfuserad mjölk

http://manuellmat.blogspot.com/2010/10/cappuccino-rosso-kaffe-med-rodbetsmjolk.html

Av: tina

tina — Sun, 24 Oct 2010 20:51:16 +0000

Johanna: Rosépeppar är underkskattat, så himla gott!

Ulrika: Imponerande, och så frestande att vi slog till med Biff a’la Lindström redan ikväll! ;-)

Ida: Tack för receptet, soppan hamnar på veckomenyn och jag längtar redan! Fisksoppa är toppengott!

Nina: Vad roligt att du är tillbaka. Välkommen! :-D

Kim: Åh, rödbetsrisotton måste jag testa vid tillfälle. Tack för tips!

Mårtenssons kök: Tack för fina tips. Tur för mig att jag både har hallon och blåbär i frysen. Kanske lördagsglassen? Hoppas!

Av: Mårtenssons kök

Mårtenssons kök — Sun, 24 Oct 2010 19:55:38 +0000

Ditt initiativ gillas skarpt av oss, speciellt eftersom denna hemska sjukdom har satt stora spår i vår familj.
Såklart vi vill bidra med lite rosa mat till din rosa matvecka.

Kanske det skulle passa med en rosa Rhode Island med vitlökssmak till laxen eller till lite rosa skaldjur (riktigt god till hummer):
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/01/lordag.html

En god, rosa glass kan väl oxå sitta fint, en med smak av blåbär och hallon:
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/04/soppa-och-glass.html

Eller en sorbet med smak av jordgubb:
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/07/fler-jordgubbar.html

Ska bli riktigt roligt att se vad som hamnar på menyn under veckan!

Av: Kim

Kim — Sun, 24 Oct 2010 17:05:23 +0000

Bra initiativ!

Jag föreslår rödbetsrisotto ( http://tantrussinsbak.blogspot.com/2010/10/halv-atta-hos-kim-ii.html ) som du kan hitta i mitten av detta inlägg. Den är mer åt det cerisa hållet, men ack så god!

Av: Nina

Nina — Sun, 24 Oct 2010 13:09:07 +0000

Oj va mycket rosa det finns!! varför inte polkaglass till efterrätt något utav dagarna? antingen i form av glass med hemmagjort jordgubbbssås eller glass med hackade polkagrisar?

Jag har lite smått börjat blogga igen efter några… eller ganska många månaders frånvaro.

Kul att kika in här hos dig, lika mycket aktion som alltid :-)

Hälsningar
Nina

Av: Ida

Ida — Sun, 24 Oct 2010 12:54:48 +0000

Sjögärdes Rosa Fisksoppa

Den här ljuvliga soppan är en stående favorit på restaurangen där jag jobbat… everybody loves it!

Fräs lök & vitlök
Ha i krossade tomater, chilisås, och örter efter smak, salt o peppar, ev chili om man vill samt en rejäl sluring vitt vin.

Låt detta koka länge, blanda sedan med cremefraich tills soppan antar en rosa skepnad.
Lägg sist i fisk och skaldjur efter smak, men ex lax, torsk, musslor & kräftstjärtar. Låt bara gå med tills det precis är klart.

Avsluta med att ha i rejält med färsk hackad dill.

Servera med aioli lite skaldjur samt rykande vitlöksbröd.

smaklig spis!

- Ida

Av: Ulrika

Ulrika — Sun, 24 Oct 2010 11:25:54 +0000

Förrätt: Carpaccio med rödbetor, spenat(/ruccola) och getost. Ringla baslaamico eller honung över. Strössla över lite rostade valnötter/pinjenötter.

Huvudrätt: Biff à la Lindström med potatis och sallad med lollo rosso och rädisor.

Efterrätt: Syrlig mjuk sorbet på granatäpple och hallon i portionsformar, med en söt krispig rosavit maräng till.

Mer tips: Lax självklart, rödbetssallad, granatäpple, hamburgerdressing, plommonchutney, kokta skaldjur, kaktusfikon, rosa marsipan, romsås, pistagenötter osv :)

Av: johanna

johanna — Sun, 24 Oct 2010 02:10:55 +0000

Fläskfilé i rosa sås… Min mosters paradrätt, har dock inte receptet. Men det är iallafall rosépepparkorn som gör det rosa och massa grädde som gör det så gott :)

Av: tina

tina — Sat, 23 Oct 2010 22:52:58 +0000

Christer: Ja, kul att det finns så många idéer om rosa mat. Rödbetor verkar vara ett hett tips, en rödbetssoppa får det nog bli!

Linda: Jag med, hjälp vad rosa det kommer bli! ;-)

Daniella: Tack för fina ord och fina tips! Rödbetscoleslaw vore inte så dumt!

Anna: Wow, du har koll på rosa mat, inget tvivel om den saken! Tack för både tips och recept! :-)

Annelie: Vilka fina bakverk, konstverk!

Linda: Fint! :-D

Helena: Ajvar var länge sen vi hade i kylskåpet, den har jag helt enkelt glömt bort. Tack för påminnelsen! Och tack för fiskrecept!

Anna: Haha, fantastiskt roligt! Du bjöd på kvällens stora skratt!! :-D

Plommonet: Rödkål + vitkål = rosa kål? :-D

Av: Plommonet

Plommonet — Sat, 23 Oct 2010 22:30:04 +0000

Jag gjorde en rip-off på din vitkålsgryta, där jag kombinerade krossade tomater och kokosmjölk. Inte så himla rosa, men jag tänker om du använder rödkål istället för vitkål, så borde det väl bli rosa? http://mormorsplommonmarmelad.blogspot.com/2010/09/att-lyda-sina-egna-goda-rad-twist-pa.html

Annars kan du göra potatis-och-rödbetsmos, så borde det bli rosa mos! =D

Av: Anna

Anna — Sat, 23 Oct 2010 20:09:00 +0000

Mat med ”runda” former kan ju också passa tex palt med fläsk,sylt, smör & ett glas mjölk eller småplättar toppat med bär & rosa grädde/glass

Av: Helena

Helena — Sat, 23 Oct 2010 19:20:59 +0000

Jättekul att läsa alla svar du fått!

Ajvar blandat med grädde eller crème frachie blir rosa och fint. Passar bra till fisk. Här är ett recept:

http://helenasmat.blogspot.com/2009/02/enkelt-ar-det-basta.html

Av: Linda - Cupcakefluffan

Linda - Cupcakefluffan — Sat, 23 Oct 2010 19:11:57 +0000

Oj vad många bra tips, själv har jag gjort lite Rosa Bandet cupcakes http://cupcakesfluffan.blogspot.com/2010/10/rosa-bandet-cupcakes.html , har inget tips på just rosa mat, återkommer när jag kommit på något

Av: annelie

annelie — Sat, 23 Oct 2010 18:52:38 +0000

Oj vad många tips du (och vi andra) fått!

Själv så lagar jag ju aldrig mat – för det gör min sambo så mycket bättre och villigare ;)
Men rosa desserter och bakverk kan jag bjuda på i mängd. bl.a. de här
Rosa Chokladdammsugarna http://imittkok.se/?p=1624
eller
Rosa cupcakes http://imittkok.se/?p=1616

- Annelie -

Av: Anna

Anna — Sat, 23 Oct 2010 18:24:29 +0000

Lite rosa livsmedel: Skinka,kassler, pastrami, parmaskinka, bacon, rostbiff, leverpastej,Falukorv, röbetsbiffar, melon, granatäpple, hallon

& sen ett recept:)

Fläskfilé i rosa sås

4 port
1 fläskfilé på 600 gram
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
1 stor gul lök
1 liten burk creme fraiche
2 msk tomatpuré.
salt och svartpeppar
1 tsk smör eller olja
vatten att späda ut såsen med.
400 gram tagliatelle

Koka upp tre liter vatten med 1 tsk salt, lägg i tagliatellen och låt den koka enligt anvisningarna på paketet. Skär och strimla fläskfilén ganska smått, strimla paprikan och löken. Hetta upp en stekgryta eller en stekpanna med höga kanter. Lägg i smöret och låt det blir brunt. Stek filén en stund, tillsätt lök och paprika och låt det steka med tills köttet är klart. Tillsätt creme fraiche, tomatpuré och 1 dl vatten. Salta och peppra, Låt det puttra en stund (tillsätt mer vatten om det känns tjockt).

Av: Daniella - BakeCake

Daniella - BakeCake — Sat, 23 Oct 2010 16:16:18 +0000

Åh vad roligt! Du är en sån inspirationskälla och verkligen en person att se upp till! Gravad lax är ju lite åt det rosa hållet… Rödbetscoleslaw har jag själv gjort några gånger och det är riktigt gott och riktigt rosa! ;) Sedan kan du ju även koka pasta och ha i lite röd eller rosa karamellfärg i vattnet. Hoppas något tips hjälpte! Ha det jätte bra! Kram Daniella – BakeCake