Kommentarer till Har ni hört om surkålspajen?

Av: tina

tina — Tue, 04 Feb 2014 07:49:02 +0000

Isflingan: Typiskt att C fått för sig att han inte gillar den här pajen längre, jag vill också ha!

Av: Isflingan

Isflingan — Mon, 03 Feb 2014 20:22:37 +0000

Måste erkänna att jag var skeptisk…men oj så fel man kan ha. D här var riktigt riktigt gott :)

Av: Recept på surkålspaj med kummin, lammkorv och grov senap

Recept på surkålspaj med kummin, lammkorv och grov senap — Sun, 03 Mar 2013 22:48:16 +0000

[...] jag en surkålspaj med nyanser av kummin, en riktig smaksensation och inspirationen kommer från pickipicki. [...]

Av: tina

tina — Fri, 08 Feb 2013 15:41:00 +0000

Snofi: Mailat dig min Carls tips, dom är bra bägge två. Den nyöppnade butiken på Sturegatan (Luthagen) behöver nog lite hjälp på traven med att få folk att hitta dit. Den ligger för övrigt vägg i vägg med Messob, det etiopiska restaurangen jag tipsade om. Två flugor? Allt gott!

Av: carl

carl — Fri, 08 Feb 2013 10:43:02 +0000

snofi: Jag köpte fryst wontondeg/plattor i en nyöppnad kinesik mataffär på Sturegatan 2.

Sen finns Kina Li på Väderkvarnsgatan 26.

Av: snofi

snofi — Fri, 08 Feb 2013 10:30:25 +0000

oj, såg att du hade skrivit om en matbutik med utrikessortiment redan men hehe isåfall, finns det nån med mer asiatiskt tema? Där man kan köpa div saker som t ex Won-ton ”skal”?:)

Av: snofi

snofi — Fri, 08 Feb 2013 10:27:34 +0000

Hej Tina! Tack för det omfattande svaret! Min ”upptäck-Uppsala” lista blev plötsligt mycket längre!:) har EN fråga till dock! vet du om det finns någon kul mataffär som säljer mer utländska matvaror? Helst kinesiskt..:) tack!
/sofie

(Går det att få svaret via mail förresten? Glömmer bort att kolla annars!)

Av: tina

tina — Thu, 31 Jan 2013 18:51:34 +0000

Molly: Tack för ett fantastiskt recept! <3

Av: Molly

Molly — Thu, 31 Jan 2013 14:43:12 +0000

Vad roligt att du testade pajen! :) och att du gillade den :)

önskar dig en fortsatt bra vecka :)
kram

Av: tina

tina — Thu, 31 Jan 2013 09:13:16 +0000

Snofi: Hej! Kul fråga! Här kommer några favoriter:
Köpa stans godaste bröd: Forsa hembageri på Dragarbrunnsgatan (rågsurisen, frukt- och nötbrödet, eller ja, alla bröd är goda)
Bästa fiket: Günterska vid ån (mitt emot SF). Här kan man tex köpa bakverken i miniformat (om man vill ha lite eller fika flera sorter vid samma tillfälle). Goda luncher också, men kostar en slant.
Lunchsställen tycker jag är svårt, brukar oftast hamna på Kardemumma (Stadsbibliotekets fik), dom har goda pastasallader, särskilt vegovarianten. Man får lite olika sorters bröd till etc. Trevligt men vissa tider väldigt livat (många föräldralediga inkl barnvagnar och bebisar brukar hitta hit).
Middag: Ja, det beror ju på prisklass. Skulle jag tipsa om godaste maten utan att titta i plånboken skulle jag tipsa om Hambergs, fiskrestaurangen med toppenmat! Annars brukar jag oftast tipsa om Messob på Sturegatan i Luthagen. Etiopisk mat, trevligt ställe/personal, prisvärt, gott.
Smultronställen att handla roligare mat: Livsmedelsbutiken vid Siviatorg – säljer utrikiska produkter som kan vara svåra att få tag på andra ställen. Karins skafferi på Geijersgatan i Luthagen är också en pärla om man vill hitta något nytt.
Ja, det är ungefär vad jag kommer på just nu. Hör av dig om du vill ha fler tips!

Av: snofi

snofi — Thu, 31 Jan 2013 00:22:10 +0000

Hej Tina!

Jag undrar om du har några tips på bra restauranger/caféer här i Uppsala? Vad finns det för bagerier? Finns det några smultronställen där man kan få tag på matvaror utöver det vanliga ica-utbudet?:) Har studerat här i ett halvår nu men har mest sett mig om i Ångströmstrakterna…! Tänkte att du nog har lite koll i alla fall!:)

Sofie

Av: tina

tina — Tue, 29 Jan 2013 20:45:32 +0000

Tant Gul: Tur, för jag törs lova att det är gott! Och glöm inte kumminen!

Sanna: :-)

Av: Sanna

Sanna — Tue, 29 Jan 2013 15:53:41 +0000

Det låter supercoolt! Jag gillar paj så why not? :)

Av: Tant Gul

Tant Gul — Tue, 29 Jan 2013 13:19:28 +0000

För mig är surkål förknippat med feta och goda korvar eller grytor med potatis och korv osv. Kan inte riktigt se det i en paj. Men om du skriver att det är gott så litar jag på det. :-)

Av: tina

tina — Tue, 29 Jan 2013 10:02:49 +0000

Tissi: :-D Tack, vilka toppentips! Jag tycker oftast att just äggen är den svåraste utmaningen när jag vill trolla köttmat -> veganmat!

Av: Tissi

Tissi — Tue, 29 Jan 2013 10:00:37 +0000

Det var snällt sagt! :)
Om en inte vill använda NoEgg som finns i glutenfria hyllan på mataffären, kan en använda:
- till pannkakan en blandning bikarbonat och bakpulver
- till pajstanningen vita bönor mixade i vatten (smaka av med salt?
- till biffarna mosad potatis
- till pajskalet mosad potatis eller pyttelite sojamjöl blandat i vatten
- istället för äggröra scramblad tofu

Möjligheterna är oändliga ;)

Av: tina

tina — Tue, 29 Jan 2013 09:49:18 +0000

Tissi: Du är bäst på att veganisera recept! Vad använder du istället för ägg?

Av: Tissi

Tissi — Tue, 29 Jan 2013 09:18:28 +0000

Åh, spännande!
Jag älskar surkål och tänker genast att bacon=aubergine+rökarom som bakas krispig i ugn.

Kul recept :)