Kommentarer till Hej kummin!

Av: tina

tina — Mon, 04 Feb 2013 15:20:09 +0000

Anni: Hurra vad roligt att Ulla är ”upphittad” :-D Receptet ska testas!

Av: Anni

Anni — Sun, 03 Feb 2013 23:03:20 +0000

Nämen! Så glad jag blev! Tänkte skriva att jag direkt tänker på Ullas kålrotssoppa, å så är det någon (Anki) som har hittat receptet och redan sagt det! Ulla är min väninna sedan många många år och receptet lade jag in här:
http://dubbelhakorna.blogspot.se/2012/10/en-overraskande-god-kalrotssoppa.html

För övrigt är det spiskummin i kryddost, precis som Örjan skriver!

Av: tina

tina — Wed, 30 Jan 2013 17:25:10 +0000

Anki: :-) Tack för soppreceptet, sådana kan man aldrig få för många av. Dessutom är det bra med kålrotsrecept, dom växer inte på träd i den här bloggen.

Susanna: Wow vilken bild! Tack snälla, det både såg och lät gott.

Av: Susanna

Susanna — Wed, 30 Jan 2013 15:02:22 +0000

det här var verkligen gott! det smakar liksom varmt och runt.

http://mynewroots.org/site/2012/06/meatless-monday-with-martha-stewart-moroccan-carrot-ribbons-and-black-lentils-2/

Av: Anki

Anki — Wed, 30 Jan 2013 14:30:28 +0000

Jag hittade receptet på en blogg och sparade det, men minns inte längre vilken, så jag vet inte vem Ulla är. Men god soppa, det gör hon! :)

Ullas kålrotssoppa
4 portioner
1 medelstor kålrot (min vägde 650 gram)
2 gula lökar
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 liter buljong
1 knapp msk kumminfrön
2 dl crème fraîche
ca 1 dl hackad persilja

Skala och riv kålrot och lök grovt i matberedare eller på rivjärn. Bryn strimlorna i smör i en stor kastrull, strö sedan över mjölet. Tillsätt 1 liter buljong och kumminfrön.
Puttra i 15 minuter.
Blanda i crème fraîche och persilja och låt soppan få ett uppkok.
Servera gärna med ett gott bröd.

Av: Har ni hört om surkålspajen? | pickipicki

Har ni hört om surkålspajen? | pickipicki — Mon, 28 Jan 2013 21:06:24 +0000

[...] sådana i retur. Inte hade åtminstone jag tänkt mig ett recept på surkålspaj när jag utropade kummin häromdagen. S-u-r-k-å-l-s-p-a-j, vet ni att när jag hör det ordet för första gången så [...]

Av: tina

tina — Sun, 27 Jan 2013 21:19:02 +0000

Tissi: Men nä vad spännande! Sådan picki har jag aldrig testat, men bör snarast! Tack för tipset! :-)

Av: Tissi

Tissi — Sun, 27 Jan 2013 18:13:05 +0000

Jag tänker, spontant och i all enkelhet, på hur gott det är att pudra krispiga, syrliga äpplen med en blandning av mortlad kummin, lite farinsocker och kanel. Kanske något för picki-tandpetaren? :)

Av: tina

tina — Sun, 27 Jan 2013 13:31:53 +0000

Molly: Tack, tack, tack! Pajen skall testas i veckan, var så säker! Och tack för länken till kumminkrispen, dom ska få följa med hem från affären vid tillfälle. :-)

Av: Molly

Molly — Sat, 26 Jan 2013 21:28:47 +0000

http://flygflyglillanyckelpiga.blogspot.se/2012/01/surkalspaj.html

(blev väldigt uppskattad då jag bjöd på den :))

kan lägga till att jag håller med josefina att finn crisp med kumminsmak (http://www.finncrisp.com/crispbreads/thin-crisps/finn-crisp-caraway) är mkt goda.

Av: tina

tina — Sat, 26 Jan 2013 18:45:20 +0000

Josefina: Är det kummin i finncrisp? Alltså är det det i själva crispen, eller har du det till? Vad nyfiken jag blir! Apropå finncrisp, har du sett vad man kan göra för med finncrisp om man vill leka gissa-ingredienserna-i-maten-leken? http://www.pickipicki.se/2010/04/en-god-och-glad-pask-onskar-pickipicki/

Av: Josefina

Josefina — Sat, 26 Jan 2013 17:00:56 +0000

Älskar kummin! I finncrisp! Rostade i stekpanna. Dessutom hoppar dom väldigt kul då. :)

Av: tina

tina — Sat, 26 Jan 2013 11:45:39 +0000

Anki: Men RISEPTET! Var är receptet?

Av: Anki

Anki — Sat, 26 Jan 2013 11:41:09 +0000

Jag tänker på en kålrotssoppa med kummin som varit min middagsräddning många gånger under hösten!! Supergott!

Av: tina

tina — Sat, 26 Jan 2013 08:48:10 +0000

Molly: S-u-r-k-å-l-s-p-a-j? Berätta mer!

Av: Molly

Molly — Sat, 26 Jan 2013 08:45:58 +0000

åh, jag älskar kummin! jag kom att tänka på mkt men surkålspaj poffade upp i huvudet och så bröd och gulasch :)

bra för magen är det ju också, precis som örjan redan har skrivit :)
önskar en fortsatt bra helg.

Av: tina

tina — Sat, 26 Jan 2013 07:40:59 +0000

Charlotta: Jag ska, tack för tips!

Kim: I kycklinggryta har jag aldrig stoppat kummin, men kanske borde. Tack för tips!

Örjan: Ja visst är det märkligt vår spiskummin inte heter kummin, när det heter kummin på så många andra språk. Men i kryddost är det väl ändå kummin som i svensk kummin? Där tuggar man (jag) ju på just kumminfröna (frukterna) och tänker kummin mmm… <3 Har jag fel?

Sara: Ännu ett vitkål/kummin-tips, toppengott låter det också. M-å-s-t-e testa! Tack!

Örjan: Läste det jag också. Men hur, vet man? Därför man tycker den passar så bra tillsammans med kål? :-)

Av: Örjan

Örjan — Fri, 25 Jan 2013 21:29:40 +0000

Vilken tur egentligen.
Kål och kummin är gott tillsammans.
Kummin anses vara ”magdämpande” (minska risken för flatulens)

Av: Sara på Vardag.nu

Sara på Vardag.nu — Fri, 25 Jan 2013 08:14:23 +0000

Mm, vad sugen jag blev på gulasch! Ska ta mig ett rejält långkok på söndag tror jag, minsann. Kummin är gott på ugnsrostad vitkål också, testa!

Trevlig helg :)

Av: Örjan

Örjan — Thu, 24 Jan 2013 22:41:07 +0000

Tänker på många felöversatta kokböcker.
Cumin -spiskummin på svenska
Caraway- svensk ”brödkummin”
Till kryddosten används, mig veterligt, spiskummin.