Här kommer ett försenat vykort till alla dem som inte trodde att utflyktsbilen skulle ta oss hela vägen till det finska bärkollot. Ni hade fel. Den största utmaningen var egentligen hemfärden, att få rum med alla bär. Men det gick, och vi kom hela vägen hem med. På bärkollot testade vi förresten flera av era rödvinbärstips, exempelvis kokades det kräm en eftermiddag. Kräm som i vanliga fall kan bli lite för mycket av det söta, blir alldeles lagom uppfriskande sötsyrlig med just röda vinbär. Vi serverade krämen till efterrätt, i små koppar med mjölk. Riktigt sommargott, har ni fortfarande klasar på vinbärsbusken så testa vetja!

Rödvinbärskräm
Sjud 1 liter röda vinbär med en lite vatten några minuter tills dess bären kokat sönder. Sila och koka upp saften igen med några msk socker, smaka av så att det blir lagom efter tycke. Red med några msk potatismjöl. Servera med mjölk och en skvätt grädde.

Det var så kul och ni var så bra när ni gissade porslinet nu senast, så vi kör en omgång till. Möjligen ett snäpp svårare den här gången. Vad heter porslinet jag loppisfyndade i somras? Den som gissar rätt först är välkommen hit att smaka chokladbollarna Joje levererade när jag höll på att falla i studiekoma. Barnsligt goda. Men skynda er, snart är dom slut.

Jojes chokladbollar
50 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2,5 dl havregryn
3 msk kallt kaffe

Rör ihop samtliga ingredienser tills allt är väl blandat. Rulla i kokosflingor. Förvaras kallt.