Idag har jag och farfar plockat lingon i skogen. Att få höra gamla historier, inte behöva tänka på vad klockan är, andas skog och höra tystnaden, att sen sitta barfota på verandan och rensa lingon i solen, det är stort, det är livet.
Mammas lingonsylt
Häll ett par liter lingon tillsammans med en knapp deciliter vatten i en stor kastrull. Låt koka 5-10 minuter. Dra av kastrullen från plattan och rör i ungefär ett halvt kilo socker så att sockret smälter. Smaka av med mer socker beroende på hur söt du vill ha sylten. Häll upp i burkar.
[1]
[2]
8 kommentarer till ”Lingon i skogen”
#1 Kommentera Av Nässelblom & choklad den 30 augusti 2007 @ 14:16
Åh, vad härligt det låter. Visst är det underbart att bara uppfyllas av att plocka bär, andas och att bara vara. Vad mysigt att gå ut i skogen med farfar. Om några veckor ska jag åka till Hälsingland och plocka lingon och svamp. Det ser jag fram emot.
#2 Kommentera Av Linda den 5 september 2007 @ 18:50
härligt det ser ut! lingon är gott! och bra!
#3 Pingback Av Ett av mina favoritbröd | pickipicki den 13 juli 2008 @ 20:48
[…] hasselnötter 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 4 dl mild yoghurt ½ dl flytande honung ½ dl lingonsylt Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner yoghurt, honung och lingonsylt. Smörj en […]
#4 Pingback Av Klappgröt precis som förr | pickipicki den 16 september 2008 @ 15:36
[…] 5 dl vatten 2 dl lingonsylt (eller lingonsaft) 1 dl mannagryn 2 tsk […]
#5 Pingback Av Mitt nya hus rymmer många köttbullar at pickipicki den 1 april 2009 @ 07:25
[…] Glöm inte lingonsylten. […]
#6 Pingback Av Snart drar jag igång elvispen! | pickipicki den 13 oktober 2011 @ 07:23
[…] till efterrättsmellis varje kväll i två veckor. Hoppsan? Klappgröt 5 dl vatten 2 dl lingonsylt (eller lingonsaft) 1 dl mannagryn 2 tsk […]
#7 Pingback Av Pausfågel | pickipicki den 5 februari 2012 @ 20:56
[…] ett slag, och något alldeles oväntat sker Världen förändrar sig varje dag, men ibland blir den aldrig densamma mer. Publicerad i pickipicki | Inga kommentarer ännu(0) Skriv ut […]
#8 Pingback Av En lingonpodcast! | pickipicki den 13 oktober 2012 @ 10:49
[…] Lingon- och rabarberdricka Klappgröt Lingonsylt Lingonpäron Vit chokladtryffel med kanel och lingon Chokladtryffel med smak av lingon, kardemumma […]