Jag har hittat en ny matblogg att tycka om, Salt & Peppar [1]. Där hittade jag inspiration till bland annat blomkålspuré. Det brast dock lite i kommunikationen mellan mig framför datorn och kocken i köket, så det blev en blomkålspuré i lenaste laget. Dock var den väldigt god. Den kommer att serveras igen, då provar vi nog orginalreceptet [2] på riktigt. Såhär gjorde vi ikväll, det var inte så dumt det heller;
En väldigt len blomkålspuré
4-5 potatisar
ett halvt blomkålshuvud
2 dl mjölk+3 dl vatten
salt, svartpeppar
en klick smör
Koka potatisarna i lätt saltat vatten. Dela blomkålen i mindre bitar och koka i mjölk/vatten. Mixa potatis tillsammans med blomkålen och 2 dl av blomkålsspadet till en slät puré. Salta, peppra och rör i lite smör.
[3]
[4]
3 kommentarer till ”Len blomkålspuré”
#1 Kommentera Av Millan den 26 februari 2008 @ 09:19
Vad kul att du uppskattar vår kokbok och blogg :) Ska surfa runt på din sida lite nu!
#2 Pingback Av Ett väldigt gott bröd | pickipicki den 26 februari 2008 @ 16:35
[…] som det gjordes blomkålspuré igår, så bakades det bröd utifrån ett recept på samma sida; Salt&Peppar. Jag tror bestämt […]
#3 Pingback Av Curryjärpar | pickipicki den 5 mars 2008 @ 10:42
[…] bjöd vi på Saras curryjärpar, mycket goda. Till järparna åt vi blomkålspuré och tomatsås. Josef överraskade med efterrätt härifrån, det är […]