Pasta och kantarellsås
kantareller ur frys/burk/skogen
torkade trattkantareller
matgrädde, mjölk
fryst spenat
gul lök
salt och svartpeppar
Fräs finhackad lök i olja. Hacka kantarellerna och tillsätt dessa till löken, fräs en stund till. Häll i lite matgrädde och lite mjölk. Smula ner torkad svamp och fryst spenat. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra tills såsen smakar riktigt mycket svamp. Servera med pasta.
[1]
I glaset är det Sima [2]. Påskliljorna är från komposten på Gräsö.