Grattis mamma på födelsedagen. I frysen finns en låda med dina favoritkakor. Ta en kaka till kaffet när du kommer hem ikväll. Eller föresten, ta hur många du vill, dom är ju så himla goda.
Chokladkakor med körsbär och vit choklad
250 g rumsvarmt smör
2½ dl farinsocker
2 dl strösocker
3 ägg
6 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
200 g grovhackad vit choklad
2 dl grovhackade cocktailkörsbär
+ några till garnering
Rör smör, farinsocker och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, bikarbonat, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner det i ägg- och sockersmeten. Rör i vit choklad och de hackade cocktailbären. Klicka ut smeten på två plåtar med bakplåtspapper (20-25 kakor). Tryck ner körsbär i kakorna. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.
Receptet är ur favoritboken Två systrars söta.
6 kommentarer till ”Födelsedagskakor”
#1 Kommentera Av Marias Kakburk den 4 juni 2008 @ 10:07
De där måste absolut testas, mums!:)
Hoppas att du får en härlig onsdag!:)
#2 Kommentera Av Viktoria Schiöler den 4 juni 2008 @ 11:14
Just idag hade jag gärna velat vara din mamma, det vore härligt att ha sådana kakor hemma.
#3 Kommentera Av tina den 4 juni 2008 @ 18:20
Jag önskar att jag också hade en burk med mammans favoritkakor i min frys, just ikväll är jag väldigt sugen på en kaka eller två. Ni får prova receptet vetja!
Carl tycker att dom är godast att äta snudd på direkt ur frysen, lite hårda och kalla. Jag är snudd på beredd att hålla med. Ligger dom framme ett tag är det lite seg kladdkaka över dom, det är iofs inte så pjåkigt det heller.
#4 Kommentera Av e den 10 juni 2008 @ 23:30
De där kakorna är beroendeframkallande (som ganska mycket i boken). Tycker också de är godast lite kalla. Gillar även kakorna med jordnötssmör, havregryn och choklad. Livsfarliga.
#5 Kommentera Av tina den 11 juni 2008 @ 21:00
solrossnittarna ur samma bok är också goda (och beroendeframkallande)!
https://pickipicki.se/2008/04/sega-solrossnittar/ [1]
#6 Pingback Av Jordgubbs- och rabarberpaj med maräng | pickipicki den 12 juni 2008 @ 12:07
[…] bjöd som bekant mamman på favoritkakorna när hon fyllde år. Hon i sin tur bjöd på den här vackra pajen när […]