[1]
Här är fotografier från midsommarafton. Solen sken, femkampen var spännande och maten var väldigt god. Rökt pepparlax från Söderqvist, faster Annikas frysta matjessill och midsommartårtan [2] syns på bilden. Receptet nedan kommer raka vägen från fasterns fullskrivna receptbok som jag fick bläddra i idag, så fin, nästa gång tar jag nog med mig hela boken hem.
Faster Annikas frysta matjessill
2-3 burkar matjessill
en rejäl knippe gräslök
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
Blanda vispad grädde med creme fraiche och hackad gräslök. Hacka matjessillen och blanda ner i gräddblandningen. Låt stå i frysen i ett dygn. Ta fram en timme före servering och garnera med ägg, rädisor och dill.
Receptet räcker till 10-12 personer.
12 kommentarer till ”Fotografier från midsommarafton 2008”
#1 Kommentera Av Orchidea den 22 juni 2008 @ 13:32
Vad fina bilder… och got mat! Jag gilla rMidsommar i Sverige och sill med potatis, lax och jordgubbar med glass.
Ciao.
#2 Kommentera Av Molly den 22 juni 2008 @ 18:13
otroligt vackra bilder:) ha en fortsatt bra kväll:)
#3 Kommentera Av Lumumma den 22 juni 2008 @ 19:53
Ser alldeles underbart ut. Pepparlaxen får mig att bli smått tokig. :P
#4 Kommentera Av Kusin Carl den 23 juni 2008 @ 19:50
Vackert, vackert! Ha det bra och hälsa alla.
#5 Kommentera Av frida den 23 juni 2008 @ 21:04
Ljuvligt! Jag hade en underbar midsommar, men är lite avis på er mat (som vanligt!).
#6 Kommentera Av Lotta den 23 juni 2008 @ 22:03
Superfina bilder – precis som vanligt! Det verkar som att ni hade en härlig midsommar med bra väder! Vi på västkusten fick parera mellan regnskurarna men vi lyckades ändå!
:0) Lotta
#7 Kommentera Av nässelblom & choklad den 24 juni 2008 @ 12:31
Vad härligt det ser ut. Och jag säger som Lumumma – laxen ser verkligen supergod ut! Jag vill smaka den genast. Ha en fortsatt skön sommar! Kram eva
#8 Kommentera Av Lumumma den 24 juni 2008 @ 19:04
Jag igen. Är det du på fotot med den lilla hunden?
#9 Kommentera Av tina den 24 juni 2008 @ 19:12
:) rätt gissat! jag och doris
#10 Kommentera Av Lumumma den 26 juni 2008 @ 20:27
Å, vad fina ni är!
#11 Pingback Av Fotografier från midsommarafton 2009 at pickipicki den 21 juni 2009 @ 12:04
[…] visst skulle det bli ett kollage i år också, men jag fick inte till ett lika tjusigt, så det fick vara. Midsommarafton blev fin […]
#12 Pingback Av Med en midsommarhelg i backspegeln at pickipicki den 27 juni 2010 @ 08:09
[…] har blivit en tradition här på pickipicki. Fotografier från tidigare år hittar ni både här och där. I helgen har jag hunnit med att äta massor med god mat. För på midsommarafton finns […]