Här kommer ett tips på en god och fräsch variant av sås/dipp/röra. Receptet fick jag någonstans ifrån för flera år sedan. Den sommaren åt vi det här till allt; som pålägg på utflyktssmörgås, för att dippa grönsaker/chips i och inte minst är den jättegod till grillad mat.
En god böndipp
1 burk stora vita bönor
1,5 dl lätt creme fraiché eller liknande
½ citron
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
Mixa bönor med creme fraiché och saft från en halv citron. Rör ner finhackad rödlök och pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar.
6 kommentarer till ”En god och fräsch böndipp”
#1 Kommentera Av Kandidat Dropp den 6 juli 2008 @ 21:27
Oh, det här måste jag prova. Hittade precis en burk bönor i skafferiet.
#2 Kommentera Av tina den 6 juli 2008 @ 22:17
Ja det tycker jag att du ska göra! Vi cyklade på utflykt till fina Ulva kvarn igår, i matsäckskorgen hade vi böndippen på smörgås tillsammans med salladsblad och oliver, gott!
#3 Kommentera Av Janne B den 6 augusti 2008 @ 14:49
Den röran måste jag prova.
Du får en annan i utbyte oxå.
Bönröra på svarta bönor
1 burk svarta bönor
sest och saft från 1/2 citron
knappt 1 msk ketchup
1-2 finrivna vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2-1 msk aprikosvinäger (går bra med vit balsamvinäger)
chilli i någon form för att få lite botten.
lite salt
mixa och späd med vatten till lagom fluffig konsistens.
#4 Kommentera Av tina den 6 augusti 2008 @ 19:39
Åh vilken lyx att få ett recept rätt in i bloggen på det här viset. Röran låter god, ska provas. Välkommen tillbaka för att byta fler recept! :)
#5 Kommentera Av Marina den 20 januari 2010 @ 14:56
Oj, vad god den blev!! MUMS!
Tack för en bra sida med många fina recept!
#6 Kommentera Av tina den 20 januari 2010 @ 16:40
Marina: Den här böndippen var det länge sen jag gjorde, bra att bli påmind. Tack! :-)