Förutom kantarellpaj [1] så räckte kantarellerna även till en lasagne. Det här är inget recept med exakta mängder utan mer tänkt som inspiration (för kantarellasagne var väldigt gott). Men, som alltid med kantarellrätter så gäller dock regeln att ju mer kantareller i desto bättre.
Svamplasagne
färska lasagneplattor
kantareller (eller annan svamp)
mangold
gul lök
tomatsås (krossade tomater, lök, olja, vinäger, kryddor)
ostsås (mjölk, vetemjöl, riven ost)
Fräs finhackad gul lök mjuk i lite olja, tillsätt hackade kantareller och när den mesta av vätskan gått ur, även hackad mangold. Smaka av med salt och peppar. Varva lasagneplattor med svampen, ostsås och tomatsås. Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.
[2]
8 kommentarer till ”En grön lasagne med mycket gult”
#1 Kommentera Av Molly den 19 augusti 2008 @ 20:03
det ser gudomligt gott ut:) gott med kantareller:P hoppas att du har haft en bra dag:) kram
#2 Kommentera Av Marias Kakburk den 19 augusti 2008 @ 20:39
Tack, va kul:)! Har också letat efter ett bra så jag tycker precis som du :)
Va gott de där ser ut:) Mums!
#3 Kommentera Av Millan den 20 augusti 2008 @ 09:37
Åå, jag önskar så att jag inte var allergisk mot svamp. För det där ser såå gott ut!
Den vegetariska lasagnen vi hittade recept på här tidigare tillhör fortfarande en av våra favoriter vi ofta gör.
#4 Kommentera Av tina den 21 augusti 2008 @ 21:56
Allergier borde förbjudas, särskilt svampallergi! Tur för dig (och mig) att det finns tusen andra lasagnevarianter! :)
#5 Kommentera Av Millan den 22 augusti 2008 @ 14:46
Tina: Mm.. jag håller med. Svampallergi borde förbjudas! Men visst är lasagne så gott i alla möjliga varianter :) Hmm.. får nog bli lasange till dagens middag känner jag!
#6 Kommentera Av Maria. den 1 september 2008 @ 08:01
Mums vilken god lasagne!! Vill ha nu :)
#7 Pingback Av Svamprecept i massor – inspirerande recept med svamp den 1 september 2013 @ 09:01
[…] En grön lasagne med mycket gult (Pickipicki) […]
#8 Pingback Av Bästa svamprecepten – info, inspiration och recept med svamp den 27 april 2014 @ 07:25
[…] En grön lasagne med mycket gult (Pickipicki) […]