[1]
Idag hurrar vi för Finlands självständighetsdag! Vill man fira med lite finsk mat så föreslår jag morotslåda [2], karelska piroger [3] och kanske lite gnisselost [4] till efterrätt. Är man modig så varför inte titta in i saluhallen från Tammerfors och snegla på musta makkara [5]? Jag hade tänkt fira med finska julstjärnor (joulun torttu) som mamman bakade. Men, hon packade alla stjärnor i en låda och for till skogen för att bada bastu. För så kan man också fira, minsann.
Mammans finska julstjärnor
frysta smördegsplattor
plommon(sylt)
1 uppvispat ägg
Koka katrinplommon tillsammans med lite vatten för att få plommonsylt till fyllningen. Kavla ut smördegsplattor och dela varje platta i tre kvadrater. Skär ett kryss i varje del, men lämna plats för fyllningen och skär inte hela vägen in i mitten. Lägg en klick plommonsylt i mitten och vik ändarna in över sylten. Tryck ihop lite så att stjärnan håller ihop. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ungefär 7-10 minuter, eller tills stjärnorna fått fin färg.
[6]
Klara, färdiga, gå
8 kommentarer till ”Hurra för Finland!”
#1 Kommentera Av Rebecca den 6 december 2008 @ 18:35
Hurra hurra hurra! Jag viftar med min högra fot (det är ungefär så mycket av mig som är finskt).
Fortsatt trevlig helg!
#2 Kommentera Av tina den 6 december 2008 @ 21:47
:D
#3 Kommentera Av molly den 6 december 2008 @ 21:56
svar: jo, det är ju både billigt och användbart i matlagning :) bra ersättning till kyckling tycker jag:)
du får ha det så bra. ta hand om dig!:)
#4 Kommentera Av Lumumma den 8 december 2008 @ 13:31
Hurra i efterskott! Vad gott det ser ut – och fint!
#5 Kommentera Av Cia den 17 december 2008 @ 11:22
Konstigt men jag gillar inte hemgjord plommonsylt. Däremot älskar jag julstjärnor… Jag brukade köpa den färdiga plommonsylten för julstjärnebak när jag fortfarande besökte Finland. Nu blir det tyvärr inga. :-(
#6 Pingback Av Säg hej till en orange matvecka! at pickipicki den 25 oktober 2009 @ 13:35
[…] Fre Middag med finskt tema; Kanske morotslåda, kanske karelska prioger med äggsmör, kanske julstjärnor eller gnisselost till efterrätt, men garanterat ingen mustamakkara eller sima den här gången […]
#7 Pingback Av En finsk (ätbar) kavalkad | pickipicki den 6 december 2011 @ 14:09
[…] favoriter på picki Morotslåda Karelska piroger med äggsmör Vik en finsk julstjärna Vaddå gnisselost? Mormors rieska Publicerad i Finland, finsk mat | Inga kommentarer […]
#8 Pingback Av Kvällstidningen i mig säger russinchocken! | pickipicki den 20 december 2011 @ 18:52
[…] det här receptet som jag fick mailat till mig av mitt favoritplommon. Tack fina du, du är som en julstjärna och en pralin på en och samma […]