Hej pickipicki-läsare!
Tina är bortrest på minisemester och jag är tillsatt som pickipickivakt. Jag har inte skött mig så värst bra då det har varit lite glest (inga alls) med inlägg. Men nu har jag tagit mitt ansvar och bjuder på citronlax med potatis- och pepparrotsmos!
/Carl
Citronlax och potatis- och pepparrotsmos, 4 personer
700 g lax
rivet skal från 1-2 citroner
2 dl dill
3 msk honung
½ dl soja
drygt 1 kg potatis
ca 5 dl mjölk
2 msk smör
knapp 1 dl riven pepparrot
salt och peppar
Blanda rivet citronskal, hackad dill med salt och peppar och smörj laxen med blandningen. Blanda honung med soja och häll över laxen. Tillaga i 200 grader i cirka 15 minuter.
Stöt kokt potatis till mos. Blanda med varm mjölk, smör, riven pepparrot, smaka av med salt och peppar.
6 kommentarer till ”Citronlax och potatis- och pepparrotsmos”
#1 Kommentera Av tina den 28 februari 2009 @ 22:52
Haha! Vilken god lördagsmat du har ätit då! :D
Jag blir dock lite misstänksam till om du lagat maten själv? Den där tallriken bor inte i vårat köksskåp, men jag tror jag vet vems det är…
#2 Kommentera Av Johanna den 1 mars 2009 @ 10:03
Vi har (nästan) tagit beslut i att börja äta fisk en gång i veckan. Men problemet är ju att vi absolut inte vet hur man ska tillaga fisk, inte så att det blir god fisk i alla fall. Får man anmäla sig till fisk-lagar-skola?
#3 Kommentera Av Johanna den 2 mars 2009 @ 19:59
Åh, mumsigt!
#4 Kommentera Av tina den 2 mars 2009 @ 21:51
Johanna: Jag röstar för fisk. Ska vi ha fiskskola i helgen?
Johanna: Ja det låter mumsigt, man kanske skulle ta och provlaga receptet ;)
#5 Kommentera Av Jennie/Kalasgott den 3 mars 2009 @ 16:08
Åh så gott!
Och vilken grymt snygg tallrik!!
#6 Kommentera Av Maja den 14 mars 2009 @ 16:41
vilket bra tips med pepparotsmos, passar ju utmärkt till fisk!