Om ni börjar äta fisk en gång i veckan, så lovar jag att bjuda på ett nytt fiskrecept varje vecka. Och om ni vill ha lite mjukstart på fiskpremiären, kom hit i helgen, så kan vi laga lax med fänkålssås på kockens vis [1]. Deal?
Fiskgryta med rödcurry
500 g fisk (gärna lax och någon vit fisk)
2 morötter
½ zucchini
1 fänkål
1 gul lök
en bit ingefära
röd curry pasta
1 burk kokosmjölk
salt, peppar
Dela grönsakerna i mindre bitar och fräs i lite olja i en gryta. Tillsätt röd curry (ungefär 2 tsk) och låt fräsa lite till. Häll över kokosmjölk och låt puttra under lock, tills morötterna börjar få lagom tuggmotstånd. Dela fisken och lägg i grytan. Låt puttra tills fisken är klar, ungefär fem minuter beroende på storleken på bitarna. Smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med nudlar eller ris.
12 kommentarer till ”Johanna och Robin, titta hit vetja!”
#1 Kommentera Av frida den 4 mars 2009 @ 08:55
Vi försöker äta fisk minst en gång i veckan, gärna två. Går ofta hit för att hitta inspiration. Den här fiskgrytan får nog bli med i nästa veckas veckomeny!
#2 Kommentera Av Johanna den 4 mars 2009 @ 09:18
It’s a deal! :D
#3 Kommentera Av mollya den 4 mars 2009 @ 10:58
Åh va gott det ser ut! Tackar för tipset, även om jag inte heter varken Johanna eller Robin ;)
Bjuder på ett nytt favoritrecept på fisk, hittat i coops tidning.
http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=40527 [2]
#4 Kommentera Av tina den 4 mars 2009 @ 15:34
Frida: Bra vana, fisk är bra!
Johanna: :D
Molly: Tack för receptet, det låter gott! Sparar receptet under recept som ska provlagas.
#5 Kommentera Av Johanna den 4 mars 2009 @ 18:44
Det är ju inte mig du menar, även fast jag också heter Johanna. Men det verkar riktigt gott :D Jag ÄLSKAR fisk!
Ha det bra!
#6 Kommentera Av Karin den 5 mars 2009 @ 00:31
Åh, det där måste jag också testa. Lät gott.
Undrar om jag har berättat för dig om en fiskgratäng jag fick hos förra svärmor en gång?
Om inte så ger jag smakprov: typ räkost+ creme fraiche+ kaviar (går absolut att utesluta) + dill. Garnera med kräftstjärtar/räkor och purjolök- efter gratineringen. Himla gott :)
#7 Kommentera Av tina den 5 mars 2009 @ 09:07
Johanna: Jag med, hurra för fisk!
Karin: Det vore fint, med en riktigt god fiskgratäng. Jag kanske borde ta mod till mig och försöka?
#8 Kommentera Av Robin den 5 mars 2009 @ 21:06
Tack för inbjudan :) Det låter verkligen som en bra deal. Vi ses i helgen.
#9 Kommentera Av Katrin den 6 mars 2009 @ 22:07
Fisk är ju så gott, jag kommer att hålla utkik efter dina recept!
Trevlig helg!
#10 Kommentera Av Lumumma den 7 mars 2009 @ 13:48
Mums mums mums, helt i min smak. Rödcurry och cocosmjölk. Nu blev jag hungrig. 8)
#11 Pingback Av Färgglad fiskgryta och grön zucchinipasta at pickipicki den 19 oktober 2009 @ 08:52
[…] en av mattidningarna jag bläddrar allra flitigast i.Liknande recept Lax med fänkålssås Fiskgryta med röd curry Laxgryta med smak av lime och citrongräs Pasta med fisk i saffranssås […]
#12 Pingback Av En vecka med spridda skurar at pickipicki den 17 januari 2010 @ 17:13
[…] (gula ärtor) i pitabröd Ons Emilias kyckling i ugn Tor Tomatsoppa med linser och sötpotatis Fre Fiskgryta med röd curry och nudlar Lör Teppanyaki på Ayakos Sön Tacopaj som förr i tiden Filed under veckomatsedel | Skriv ut […]