Från dess vi premiärgrillade för säsongen i april så har jag slitit mitt hår över vad det var för grillad efterrätt jag blivit tipsad via ett mail – hunnit glömma bort en gång – bett om att få bli påmind om och sedan glömt bort igen. Jag tordes faktiskt inte fråga ännu en gång, med risken att bli stämplad som senil redan vid 25-års ålder. Men, efter att ha fått leta ordentligt bland gamla mail så hittade jag det tillslut. Mandelmassa! Det blev så gott som jag föreställde mig, och lite därtill. Vi valde att servera den grillade mandelmassan med vaniljglass och rejält med färska bär. Ett bra drag, jag tror faktiskt inte att en efterrätt kan smaka mer sommar än såhär.
En grillad sommarefterrätt
Dela mandelmassan i skivor, drygt en centimeter tjocka. Grilla någon minut på varje sida. Mandelmassan ska få fin färg, men passa så att den inte bränns. Servera omedelbart, förslagsvis med en kula vaniljglass och ett rejält lass med färska sommarbär.
17 kommentarer till ”Smaken av sommar i efterrättsformat”
#1 Kommentera Av Josefina den 23 juli 2010 @ 09:52
Å, så underbart fräscht fint gott det ser ut. Är inne i en efterrättsperiod så jag blir alldeles till mig … ;)
#2 Kommentera Av Ronja den 23 juli 2010 @ 10:30
Hej där!
I mitt senaste inlägg har jag tipsat om din blogg. Kolla in http://entillkoppkaffe.blogspot.com [1]
#3 Kommentera Av Hanna den 23 juli 2010 @ 11:29
Vilket bra tips! Något sådant hade jag aldrig kommit på, men det måste ju provas! :)
#4 Kommentera Av Lotta den 23 juli 2010 @ 11:43
Jag som bara älskar mandelmassa! Detta måste testas redan vid nästa grilltillfälle… Håller tummarna för att sommaren fortsätter nu bara!
#5 Kommentera Av tina den 23 juli 2010 @ 15:03
Josefina: Jasså, det säger du! :-)
Ronja: Kul, jag tittar in!
Hanna: Precis så tänkte jag när jag läste mailet första gången. Det är gott, den grillade mandelmassan påminner lite om botten (det enda goda) i en chokladbiskvi! ;-)
Lotta: Titta in här sen och berätta om det gick hem vetja!
#6 Kommentera Av Erika - Bakglädje den 23 juli 2010 @ 16:21
Åh, det låter underbart gott. Det måste testas. :-)
#7 Kommentera Av Klara den 23 juli 2010 @ 19:13
Måste jag testa. Ikväll blir det kladdkaka med daimgrädde à la Mia Öhrn. Men nån annan kväll får det bli mandelmassa på grillen!
#8 Kommentera Av Maxiander.se den 23 juli 2010 @ 19:19
Nu har vi gett dig en Award! Kolla vår blogg :)
Ha en fin kväll!
/ http://www.maxiander.se/ [2]
#9 Kommentera Av Linda den 23 juli 2010 @ 19:21
låter hur gott som helst
#10 Kommentera Av tina den 23 juli 2010 @ 21:15
Erika: Ja gör det. :-)
Klara: Det låter som en lyxig fredagsefterrätt. Här åt vi blåbärsmuffins.
Maxiander: Tusen tack, ska kika in den! :-)
Linda: Jepp!
#11 Kommentera Av Viktkamp den 23 juli 2010 @ 22:05
Mums va gott det lät :D
#12 Kommentera Av Camilla den 24 juli 2010 @ 08:50
Hej och tack för kommentaren hos mig, som gjorde att jag hittade hit. Vilken underbar blogg du har med fantastiska bilder!
Roligt att läsa om er Österlentripp, vi var där för 2 veckor sedan. Missade ni Knäbäckshusen?! Jag har en del foton därifrån, det var så vackert!
Det där pizzastället ska jag leta upp nästa gång vi åker. Muums!
Kram och trevlig helg!
#13 Kommentera Av Camilla den 24 juli 2010 @ 08:56
Hel igen! 10 juli har jag ett långt inlägg med bilder från Österlen om du vill kika. :)
#14 Kommentera Av tina den 24 juli 2010 @ 09:36
Viktkamp: :-)
Camilla: Tack! Knäbäckshusen missade vi faktiskt, men i övrigt ser bilderna bekanta ut. :-)
#15 Kommentera Av Anders den 16 augusti 2010 @ 08:24
Jag sa ju att det var gott!!
Man kan fuska och smälta ljus blockchoklad på också, dock så kan det vara så att det bara är jag som gillar det?? =)
#16 Kommentera Av tina den 16 augusti 2010 @ 08:28
Sedär! Har du börjat ”jobba” igen? :-P
Ja, det var verkligen toppengott. Vi har ätit detta flera gånger, i Finland blev dom alldeles häpna (visste knappt vad mandelmassa var för något), men jag tror att dom gillade det.
Du får doppa den i choklad, då har du snudd på trollat fram en chokladbiskvi.
#17 Pingback Av Idag dansar vi mangosalsa! | pickipicki den 5 maj 2011 @ 08:43
[…] (libansesisk bulgursallad) Bönsallad Världens enklaste grillade sallad (halloumi och nektariner) Grillad mandelmassa till efterrätt Tweet Publicerad i grilla, grillat, mango, tillbehör | Kommentarer (1) Skriv ut […]