Ramlade över ett recept på citronkladdkaka för en tag sedan, och var tvungen att läsa namnet flera gånger! C-i-t-r-o-n-k-l-a-d-d-k-a-k-a! Är det det möjligt? Och visst var det ju det. En kladdig citronkaka helt enkelt. Allra godast är den om den får serveras kall tillsammans med lite lättvispad grädde. Har man som jag loppisfyndat porslin med namnet Citron (Rörstrand), serveras kakan med fördel på dessa tallrikar. Har man inte det, så tror jag bestämt att kakan är förtjusande fint fredagsfika ändå.
Citronkladdkaka
2 ägg
2,5 dl socker
150 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 citron
1,5 dl vetemjöl
pynt:
florsocker
vispgrädde
Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt rivet skal och saft från citron. Rör ner vaniljsocker och smält smör. Vänd i vetemjöl. Häll smeten i smord form. Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ungefär 35 minuter. Servera kakan kall, pyntad med siktad florsocker och tillsammans med lättvispad grädde.
Får det lov att vara lite fredagsfika?
68 kommentarer till ”Är citron på citron, lite kaka på kaka?”
#1 Kommentera Av Åsa den 5 september 2012 @ 13:18
Supergod, tack för receptet! Jag hade bara en halv citron hemma, så jag hade i lite lemon curd också. Det blev väldigt gott med.
#2 Kommentera Av tina den 5 september 2012 @ 17:06
Åsa: Lemoncurd brukar ha den effekten! ;-) Tack fr att du tittar in och berättar!
#3 Kommentera Av Jessica den 7 mars 2013 @ 10:01
Kanongod! Ska göra den för andra gången! Kollegorna älskar den också!
#4 Kommentera Av tina den 7 mars 2013 @ 10:02
Jessica: Hurra!
#5 Kommentera Av Isflingan den 1 april 2013 @ 14:20
Sååå god var den, och inte alltför söt. Perfekt dessert helt enkelt :)
#6 Kommentera Av tina den 1 april 2013 @ 16:30
Isflingan: Ja, den àr en riktig favorit. <3
#7 Kommentera Av Anneli Lindbäck den 25 april 2013 @ 14:48
Mycket god, syrlig och somrig efterrätt som var min favorit förra sommaren. Med solen och värmen på intågande så kommer jag baka den till helgen igen, första gången i år. Mums! :) Jättegott tillbehör är skivade jordgubbar på toppen.
#8 Kommentera Av tina den 25 april 2013 @ 15:31
Annelie: Vad kul! Och gott med jordgubbar till, så långt har jag inte ens tänkt, tack för tips!
#9 Kommentera Av Louise den 26 september 2013 @ 20:59
Jag har gått och tänkt på det här receptet i ÅR nu och önskat få smaka resultatet. Idag slog jag till och bakade citronkladdkakan själv. Åh majj gadd. Kommer aldrig mer att ha choklad eller kakao i någon kladdkaka. Citron for president.
#10 Kommentera Av tina den 27 september 2013 @ 07:45
Louise: Ljuvlig är den, tack för att du påminner mig! :-D
#11 Pingback Av Citronkladdkaka | Familjens recept den 26 april 2014 @ 12:57
[…] Pickpicki Detta inlägg postades i Efterrätt, Kaffebröd och märktes citron den april 26, 2014 av […]
#12 Kommentera Av Teresa den 17 juni 2014 @ 13:18
Hej! Surfade runt lite i jakten på recept på citronkladdkaka och din ser verkligen väldigt inbjudande ut. Efter att ha sett så många som provat den och tyckt om den har jag nu beslutat mig för att prova på ditt recept. Skulle jag få fråga vilken storlek på form du använde?(vill absolut inte råka ta en för stor då jag är livrädd för att den ska bli torr), samt hur många portioner den är beräknad till?
Tack på förhand och ha en trevlig dag!
Med vänliga hälsningar, Teresa
#13 Kommentera Av tina den 17 juni 2014 @ 13:59
Teresa: Tror att min är någonstans 22-24 cm i diameter. Godast om den serveras kall och fått stå till sig ett dygn, med lättvispad grädde till. D4en brukar räcka till ganska många bitar då den är mäktig, 12-16 kanske?
#14 Kommentera Av Teresa den 17 juni 2014 @ 15:44
Tack snälla för svar! Och snabbt dessutom! :)
#15 Kommentera Av tina den 17 juni 2014 @ 16:16
Teresa:Ingen orsak! Jag har varit en sån dålig matbloggerska alldeles för länge, så jag har en del dåligt samvete att råda bot på
Hoppas kakan blir bra!
#16 Kommentera Av Dina den 28 juli 2014 @ 06:10
Vilken fin blogg du har med fina/goda recept :) . Den här kakan ser riktigt god ut, den måste jag verkligen testa att göra snart, älskar ju kladdkaka, och så en med citron dessutom så yummy :)
#17 Kommentera Av tina den 30 juli 2014 @ 07:44
Dina: Tack snälla du, hoppas att kakan faller dig i smaken. Så här i sommartider skulle jag servera den med lättvispad grädde och sommarbär som t ex smultron och vinbär.
#18 Pingback Av Citrus och citron den 23 oktober 2014 @ 06:21
[…] i köket, att fota snyggt… Bland mumsigt att förtära finns helt klart både citronlax och citronkladdkaka, men strunt i det nu,här kommer några […]