[1]
I helgen har vi haft besök av finaste sort. Av någon som dessutom uppmärksammat att surdegsbrödsepoken i det röda köket är förbi (vår ugn har ju som bekant gått in i väggen sedan en tid tillbaka). Inget gör mig därför på bättre humör än ett bröd i present. Och aldrig har jag väl heller sett på maken till snygg förpackning. Nog för att alla är välkomna att sova på vår soffa, men somliga har sannerligen skaffat sig ett extra plus i kanten.
Magdalenas favoritbröd
3 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
0,5 dl vetekli
0,5 dl linfrö
1 tsk bikarbonat
1,5 dl russin och/eller torkad frukt i småbitar
1,5 dl nötter (hasselnötter/valnötter)
0,5 tsk salt
0,75 dl sirap
3,5 dl filmjölk el yoghurt
Rör ihop allt till en kladdig smet. Grädda i en välsmord form, ca 40 min i 175 grader. Ta brödet ur formen och grädda ytterligare ca 10 min upp och ner. Låt brödet svalna under bakduk (annars blir det hårt).
12 kommentarer till ”Ett extra plus i kanten”
#1 Kommentera Av Linda - Cupcakefluffan den 14 mars 2011 @ 17:17
Så kul att få bröd i en sån snygg förpackning
#2 Kommentera Av Mårtenssons kök den 14 mars 2011 @ 19:30
Alldeles perfekt ”besökspresent”, sånt uppskattas. Speciellt när det är så fint förpackat!
#3 Kommentera Av tina den 14 mars 2011 @ 20:35
Linda: Ja! Jag trodde att det var en jättemuffins-form först! :-)
Mårtenssons kök: Ja verkligen!
#4 Kommentera Av Emmy den 14 mars 2011 @ 20:52
Både vackert bröd och förpackning. Tycker om grova limpor med mycket gott i.
#5 Kommentera Av cornelia den 15 mars 2011 @ 10:57
Är detta brödet nyttigt? :) ser sjukt gott ut
#6 Kommentera Av Foodelicious.se den 15 mars 2011 @ 12:08
Instämmer, ser gott ut och väldigt snygg förpackning.
#7 Kommentera Av Camilla den 15 mars 2011 @ 13:33
Vilken alldeles perfekt present. :)
Nämen, stackare – har er ugn givit upp?
Måste kika på lite veckomatsedlar och hamnade så klart hos dig. :) Ingen ordning alls hos oss med matplaneringen för tillfället. :/
Hoppas att ni har en solig dag i Uppsala.
#8 Kommentera Av Mikaela den 15 mars 2011 @ 16:24
Vilket smarrigt bröd!
Du missar väl inte att du nu kan hjälpa till att främja gastronomi-Sverige genom att bedöma de restauranger, konditorier,chocolatterier, specialkaffeställen & matstopp du besöker via Sveriges Bästa Bords hemsida.
#9 Kommentera Av Matglad den 16 mars 2011 @ 16:46
Precis det bröd jag tänkte baka ikväll! :) Och den där formen sen… Vars får man tag på en sådan? Är ju perfekt för ”gå bort”-presenter. Ha det bra /Anna
#10 Kommentera Av Hanna den 16 mars 2011 @ 21:42
Jag vill också ha sådana brödformar, jag önskar verkligen att jag hade köpt det i somras! :(
#11 Kommentera Av tina den 16 mars 2011 @ 23:28
Matglad: Ryktet säger att formen kommer från Åhléns.
#12 Kommentera Av tina den 17 mars 2011 @ 16:54
Emmy: Jag med! :-)
Cornelia: Det beror på vad du menar med nyttigt. Det är ju ett ganska energirikt bröd med sirap, torkad frukt och nötter. Gott är det definitivt, och nog äter jag hellre än skriva bröd till mellis än en kanelbulle.
Foodelicious: Eller hur!
Camilla: Ugnen har verkligen givit upp. Man kan säga att den är utbränd efter alla surdegsbrödsbak. Här går det förresten också segt med veckomatsedeln, det har gått troll!
Hanna: Är det försent?