[1]
Falukorv är inte vardagsmat hemma hos oss. Mest till följd av att vi inte är särskilt goda vänner, jag och falukorven. Med ett undantag, korvstroganoff! Där kompenserar jag genom att tycka väldigt mycket om denna skolmatsklassiker. En falukorv blir som bekant mycket korvstroganoff = många matlådor. Vill man liva upp lite bland matlådorna kan man göra thaistroganoff av halva korven, eller varför inte servera maten med pinnar.
Thaistroganoff
400 g falukorv
0,5 gul lök
0,5 rödlök
0,5 röd chili
1 msk röd currypasta
0,5 burk kokosmjölk
1 morot
1 dl majs
ris
Strimla korven och stek tillsammans med currypasta, lök som delats i båtar, morot i stavar och finstrimlad chilin. Tillsätt kokosmjölken och majsen, låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris. Recept för 4.
12 kommentarer till ”Farlig korv?”
#1 Kommentera Av anette den 2 mars 2011 @ 11:39
Mmmm, det där var en kul variant på en gammal klassiker. Ska definitivt testas snarast! :)
#2 Kommentera Av Sofie / Mumsfillibaba den 2 mars 2011 @ 15:38
Jag älskar korv stroganoff men ska absolut testa din thaivariant nästa gång!
#3 Kommentera Av anna den 2 mars 2011 @ 15:56
Den där varianten törs nog inte korvälskaren sig på :)
#4 Kommentera Av tina den 2 mars 2011 @ 17:50
Anette: Hoppas att den faller i smaken!
Sofie: :-)
Anna: Jag tror du har rätt…
#5 Kommentera Av Mårtenssons kök den 2 mars 2011 @ 21:18
Oerhört sällan det serveras falukorv här, kanske har det något att göra med att det inte bor några barn i vårt kök? Någon gång blir det och då till antingen spenat- eller makaronstuvning.
Fast en thaikorv kanske skulle gå hem?
#6 Kommentera Av Linda - Cupcakefluffan den 2 mars 2011 @ 22:05
Detta recept på korvstroganoff måste jag bara testa, trots barn i huset blir det inte falukorv så ofta
#7 Kommentera Av Anne-lie- Inspiration den 3 mars 2011 @ 19:59
Mmm jag gillar korv..god idé. Ska jag prova någon gång.
Nu har jag också lagt ut mitt recept på broccoliköttbullar. Tyvärr fick jag inga bra bilder den här gången men köttbullarna är goda..:-)
#8 Kommentera Av tina den 3 mars 2011 @ 22:12
Mårtenssons klk: Stuvade makaroner har inte jag ätit på den här sidan millenieskiftet! :-D
Linda: Skönt! ;-)
Anne-lie: Tack, receptet är bokmärkt!
#9 Kommentera Av Malin den 4 mars 2011 @ 13:41
Om Korvstroganoff är dín favorit – kan vi inte få veta hur du gör den klassiska oxå? Jag älskar korvstroganoff och skulle kunna äta det varje vecka (men min familj tycker inte om det alls!!) Så jag gör det någon gång per år (tvingar familjen att äta det, då jag inte kan förstå att de inte tycker om) och av resterna får jag flera matlådor…
Däremot så använder jag inget recept – så det smakar liite olika varje gång… Men forfarande väldigt gott!! Skulle vara kul att prova någon annans.
// Malin
#10 Kommentera Av tina den 4 mars 2011 @ 16:56
Hej Malin! Jag lovar att tänka på dig nästa gång jag lagar korvstrogaoff, och bjussa på receptet! :-)
#11 Kommentera Av Isflingan den 29 april 2013 @ 14:46
Supergod thai-korv blev d :) men dock utan falukorv. 1: för att jag absolut inte tycker om falukorv o 2: för att d inte går att få tag på falukorv i så många andra länder än sverige. Men d funkar lika bra om inte bättre med lite starkare, finare korv oxå :)
#12 Kommentera Av tina den 30 april 2013 @ 08:02
Isflingan: Haha!