[1]
Den vegetariska pyttipannan med halloumi [2] är en vardagsfavorit i det röda köket. Oavsett om man väljer att göra sin pytt vegetarisk eller inte, så är det ett prima sätt att sluka ensamma rotfrukter, grönsaker eller annat som glömts bort längst in i kylskåpet. Nu senast byttes halloumin ut mot marinerad tofu som stekts i kuber. Det blev riktigt gott, och det sagt från en som alltid har haft ett släng av tofu-fobi. Hursomhelst, det jag skulle komma till är att jag önskar mig fler vegetariska vardagsfavoriter. Har du något recept att bjuda på?
Fler vegetariska vardagsfavoriter
Svensk falafel på gula ärtor [3]
Pasta på sicilianskt vis [4]
39 kommentarer till ”Vegetariska vardagsfavoriter, tack!”
#1 Kommentera Av marie den 9 mars 2011 @ 10:07
HEj
Här kommer vår familjs vegfavorit Libanesisk linssoppa med ostmuffins http://backastrand.blogspot.com/2010/11/nu-ar-gardinerna-pa-plats-i-koket.html [5]
Tack för en inspirerande matblogg kram marie
#2 Kommentera Av charlotta den 9 mars 2011 @ 10:27
jag har massor!
det här: http://matrepubliken.se/2010/september/bb.html [6] (grymt god curry) eller det här:
http://matrepubliken.se/2010/august/frittata-med-lagrad-herrgardsost.html [7] (frittata går alltid hem)
eller kanske den här varianten av pytt: http://matrepubliken.se/2010/february/tema-sasongsmat-i-februari-rotfruktspyttip.html [8]
#3 Kommentera Av cilla den 9 mars 2011 @ 10:34
Dessa morotsbiffar är en återkommande vegetarisk rätt på vårt middagsbord,
http://silviaenglund.blogspot.com/2010/10/morotsbiffar.html [9]
#4 Kommentera Av Anna B den 9 mars 2011 @ 11:22
Den här ärtsoppan, med yoghurt och mynta, äter vi ofta: http://skafferiet.taffel.se/tag/gron-artsoppa-med-yoghurt/ [10]
#5 Kommentera Av Cecilia den 9 mars 2011 @ 11:41
Ska bli intressant att läsa alla tips!
Vi äter mycket soppor just nu. En favorit (som förvisso inte nödvändigtvis är vardags-, men inte svårt att göra) är jordärtskockssoppa. Älskar!
#6 Kommentera Av Jimmie den 9 mars 2011 @ 11:54
Denna rätt var otroligt god och för att göra den vegetarisk så är det bara byta ut älgfärsen mot quornfärs.
http://varldensbastamatblogg.blogg.se/2011/march/tisdagsmumma-med-lanners-goda-lada.html [11]
#7 Kommentera Av Frida den 9 mars 2011 @ 12:05
den här är fin som snus.
http://fridasmat.wordpress.com/2011/03/07/spenatlasagne-med-fetaostsas/ [12]
#8 Kommentera Av Linda - Cupcakefluffan den 9 mars 2011 @ 12:53
Har själv inte några tips på vegetariska recept, men ser fram emot att få se alla recept som kommer in
#9 Kommentera Av stina den 9 mars 2011 @ 13:17
Blanda pasta, haloumi, lättstekt röd paprika, kikärtor.
Servera med tomatsås (gjord på tomatkross, buljongtärning, lök, chili mm)
Underbart!
#10 Kommentera Av Mårtenssons kök den 9 mars 2011 @ 15:01
Blir inte så ofta vegetariskt i vårt kök, men när vi har tisdagssoppa så är det oftast vegetariskt.
Dessa två blev vi riktigt förtjusta i, kan kanske vara något?
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/10/rod-soppa.html [13]
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/09/tisdagssoppa.html [14]
Bra idé att samla ihop lite veg.recept så kanske det kan bli lite oftare man kockar till det…
#11 Kommentera Av Sofie Mumsfillibaba den 9 mars 2011 @ 15:20
Äter gärna vegetariskt men blir alldeles för sällan. Linssoppa är en återkommande veggosoppa. Gjorde en vegetarisk lasagne för ett bra tag sedan som var väldigt god!!
http://mumsfillibaba.blogspot.com/2011/01/vegetarisk-lasagne.html [15]
#12 Kommentera Av Anki den 9 mars 2011 @ 15:34
Förra vintern när de hade extrapris på rotfrukter i min affär passade jag på att göra superenkla kålrotsbiffar:
Skala kålrot och skiva den i 0.5-1 cm tjocka skivor som får koka i lättsaltat vatten tills de blivit mjuka. Vänd skivorna i rågmjöl eller ströbröd, och stek sedan tills de fått fin färg. Enkelt, billigt, gott.
Sen är ju broccolipaj alltid broccolipaj.
#13 Kommentera Av Lotta den 9 mars 2011 @ 15:48
Vilken bra idé! Jag ska kolla in alla tips du fått, men kan ju passa på att dela med mig av två egna favoriter, ett som jag bloggat om själv: http://lotta.hellstrom.st/blog/?p=1396 [16] och ett som jag snott rakt av från Helena, som inspirerats av Lisa Förare Winbladh http://spralligast.blogspot.com/2009/11/halloumicurry-med-potatis-och-kikartor.html [17]
Det är ju det härligaste med matboggar(e) att man kan få så mycket inspiration!
#14 Kommentera Av Helena den 9 mars 2011 @ 16:39
Din curry med kikärtor, spenat och tomater är en favorit, liksom den lasagne som i Nya Annas Mat heter ”Vår bästa lasagne” (med spenat, keso, tomat). Igår blev det den här woken med jordnötssmak som säkerligen kommer återkomma http://ekoladan.se/Templates/Recipes.aspx?pageid=31 [18]
En gammal favorit är http://www.dn.se/mat-dryck/recept/blomkal-i-gron-curry-med-quinoa [19] och om man vill ha en lite annorlunda tomatsås till t.ex. pasta (men som också är god kall som topping på bröd eller liknande)så rekommenderas denna: http://www.dn.se/mat-dryck/recept/caponata [20]
Ikväll blir det någon slags ensam-mat med avokado tror jag bestämt…
#15 Kommentera Av Mikkan den 9 mars 2011 @ 17:30
Åh, det har jag mycket av, äter otroligt mycket veggo just nu, det känns bara så rätt!
Ljummen sallad med sås på tahini och miso: http://njutmaten.blogspot.com/2011/02/giv-oss-var-dagliga-sallat.html [21]
Sötpotatishummus med sesam: http://njutmaten.blogspot.com/2011/02/kompis-hummus.html [22]
Flott palsternackssopppa med trattisar: http://njutmaten.blogspot.com/2010/09/min-trattsoppa.html [23]
Godaste pajen med aprikoser och getmögelost: http://njutmaten.blogspot.com/2010/08/efter-regn.html [24]
…och dessa marinerade morötter är ett suberbt vardagstillbehör: http://njutmaten.blogspot.com/2011/02/marinerad-mandagssallad.html [25]
#16 Kommentera Av tina den 9 mars 2011 @ 17:46
Till alla: Fantastiskt!
Tusen tack för alla finfina tips, ska spana in samtliga!
#17 Kommentera Av Emma den 9 mars 2011 @ 18:33
Vet inte vart jag ska börja men här kommer ett par stycken!
http://torskpalax.blogspot.com/2011/01/snabbmat-tofuwok.html [26]
http://torskpalax.blogspot.com/2010/11/hippiegryta-torsk-pa-bonor.html [27]
http://torskpalax.blogspot.com/2010/06/soppduo-for-due.html [28]
http://torskpalax.blogspot.com/2010/06/morots-och-jordnotsbiffar.html [29]
http://torskpalax.blogspot.com/2010/05/indisk-gryta.html [30]
#18 Kommentera Av Johanna den 9 mars 2011 @ 20:26
OK! T.EX: EN GUDOMLIG RÄTT: http://veganisera.wordpress.com/2011/03/05/nastan-som-deras-tom-kha-tofu/ [31]
FIN SOMMARLÄNGTAN: http://veganisera.wordpress.com/2011/02/11/ett-langt-fotoinlagg-for-att-jag-vill-ha-sommaren-picknick-pa-rosendal/ [32]
FRÄSCHT: http://veganisera.wordpress.com/2011/02/08/quinoasallad-med-roda-linser/ [33]
BONDBÖNSPASTA: http://veganisera.wordpress.com/2011/01/12/bondbonspasta-med-hopp-om-battre-tider/ [34]
..och mycket mer som man kommer på när man är vegan :)
#19 Kommentera Av Helena mitt i smeten den 9 mars 2011 @ 21:49
Kul med alla recept som väller in i kommentarsfältet! Här kommer ett recept på en god och enkel curry med vitkål som jag gjorde idag.
http://helenasmat.blogspot.com/2011/03/en-vegetarisk-curry.html [35]
Vegetarisk lasagne är gott. Här kommer ett par favoriter:
http://helenasmat.blogspot.com/2011/03/den-basta-vegetariska-lasagnen.html [36]
http://helenasmat.blogspot.com/2009/10/lasagne-med-kantareller-och-getost.html [37]
Ha det gott!
#20 Kommentera Av Anna den 10 mars 2011 @ 12:31
Har världens enklaste, snabbaste och godaste recept jag fått från min moster.
2 paket ekologiska kikärtor
1 stor banan eller två små
ca 3 dl matlagningsyoghurt
1 stor rödlök eller två små
gul curry (alternativt garam masala, spiskummin eller dylikt. jag brukar själv blanda alla tre för extra smak)
rapsolja eller annan matlagningsolja
salt och peppar
stek curryn och löken i mycket olja tills löken är mjuk, i med kikärtor, banan och matlagningsyoghurt.
salta och peppra och låt småkoka, rör om lite då och då, i ca 10 minuter.
smaka av och krydda mer om det behövs.
KLART.
tokenkelt och gott som det är, kallt eller varmt, till grillat, till couscous eller ris. till allt, i princip.
och så enkelt att bara plussa på mer om man vill laga riktigt mycket!
#21 Kommentera Av Rasmus den 10 mars 2011 @ 16:43
Ett urval av mina recept kommer här…
Kikärtsgryta med apelsin kardemumma och pistasch (som varmrätt och dessert i ett!): http://vegologi.blogspot.com/2010/01/kikartsgryta-med-apelsin-kardemumma-och.html [38]
Grönsakspaj med bönstanning: http://vegologi.blogspot.com/2009/04/gronsakspaj-med-bonstanning.html [39]
Risotto med tomatbuljong, bönor och örter: http://vegologi.blogspot.com/2008/06/risotto-med-tomatbuljong-bnor-och-rter.html [40]
Rostade gulbetor och morötter med nötter, päron och timjan: http://vegologi.blogspot.com/2009/11/rostade-gulbetor-och-morotter-med.html [41]
Tagine med aprikoser och kikärtor: http://vegologi.blogspot.com/2008/10/tagine-med-aprikoser-och-kikrtor.html [42]
Vitlöksfyllda zucchinibåtar: http://vegologi.blogspot.com/2008/05/vitlksfyllda-zucchinibtar-med-rostat.html [43]
Rotfruktsgryta med grönkål och bönor: http://vegologi.blogspot.com/2010/04/rotfruktsgryta-med-gronkal-och-bonor.html [44]
Linssoppa med ugnsbakade citrusfrukter: http://vegologi.blogspot.com/2009/05/linssoppa-med-ugnsbakade-citrusfrukter.html [45]
Rostad pumpasoppa: http://vegologi.blogspot.com/2009/01/rostad-pumpasas.html [46]
#22 Kommentera Av tina den 10 mars 2011 @ 17:05
Tack Emma, tack Johanna, tack Helena, tack Anna, tack Rasmus!
Ni är så himla bra! <3
#23 Kommentera Av Rasmus den 10 mars 2011 @ 18:34
Jag har ännu fler recept på sallader (ofta väldigt matiga sådana) än varmrätter, så kika där också!
http://vegologirecept.blogspot.com/ [47]
#24 Kommentera Av Anna den 10 mars 2011 @ 20:17
Då måste jag passa på att tipsa om http://recept.wordpress.com/2008/01/12/fetagratinerade-bonor/ [48] och http://recept.wordpress.com/2006/08/09/quorngryta-med-banan/ [49], båda lättlagade och grymt goda!
#25 Kommentera Av tina den 10 mars 2011 @ 21:07
Toppen Rasmus och Anna, tack!
#26 Kommentera Av Fröken Dill den 10 mars 2011 @ 21:46
Vad mycket bra tips!
Mitt eget är ”studenträddaren”, Mias morotspasta.
http://frkdill.blogspot.com/2008/11/studentrddaren.html [50]
Hälsningar från fröken Dill
#27 Kommentera Av tina den 10 mars 2011 @ 21:59
Fröken Dill!!!!!
#28 Kommentera Av Helena den 11 mars 2011 @ 07:49
Jag kom på en till riktig favorit: https://www.ica.se/Recept/kramig-daal-647302/ [51]
Den uppskattas även av den annars rätt linsskeptiska maken. Har använt hel tinad spenat istället för babyspenaten emellanåt då det känns mer miljövänligt och enklare (om man nu har det hemma).
#29 Kommentera Av Filippa H. den 11 mars 2011 @ 12:19
Gud vad gott det både låter och ser ut! Nu blev jag väldigt hungrig, är precis i färd med att kila till köket nämligen för att sno ihop en lunch – det kan nog bli något åt detta hållet skulle jag tro. :)
#30 Kommentera Av tina den 11 mars 2011 @ 23:10
Helena: Daal var länge sen, tack för påminnelsen!
Filippa: Och om inte, så finns ju en hel hög med bra tips här bland kommentarerna! :-D
#31 Kommentera Av Loba den 11 mars 2011 @ 23:40
Om man har bråttom och är jättehungrig och blodsockret är slut, kan man bygga sig lite hampaspagetti med tillbehör:
http://omloba.wordpress.com/2009/07/05/nar-en-vegan-ar-hungrig/ [52]
#32 Kommentera Av Viktoria den 12 mars 2011 @ 12:24
Har just ätit pasta och en linsgryta med röd curry, tomat, kokosmjölk och blomkål. Blodgrapeklyftor till. Gott!
#33 Kommentera Av tina den 12 mars 2011 @ 23:08
Loba: Ska spanas in! :-)
Viktoria: Blodgrapeklyftor och allt, gott!
#34 Kommentera Av Kim den 13 mars 2011 @ 10:27
Vilken bra idé att samla veggorecept! Har redan bokmärkt inlägget för att återkomma till när inspirationen tryter.
Dessa brukar lagas i vårat kök:
http://tantrussinsbak.blogspot.com/2010/11/rodgron-rora.html [53]
http://tantrussinsbak.blogspot.com/2010/07/herr-russin-gor-magi.html [54]
http://tantrussinsbak.blogspot.com/2010/07/kandismatlagning.html [55]
#35 Kommentera Av Kumminosten den 13 mars 2011 @ 20:24
Kan inte sluta tipsa om den här urgoda tomatsoppan:
http://kumminosten.wordpress.com/2009/12/08/universums-godaste-och-enklaste-tomatsoppa/ [56]
Eller den här smarriga pastan med vita bönor:
http://kumminosten.wordpress.com/2009/11/20/veggopasta-med-rod-pesto-bonor-och-gronsaker/ [57]
Sjukt goda båda två!
#36 Pingback Av Etthundra procent vego! | pickipicki den 13 mars 2011 @ 21:26
[…] hade jag kunnat ana att det skulle rasa in så många recept när jag efterlyste tips på vegetariska vardagsfavoriter förra veckan. Tusen tack för det, ni är så himla bra hela bunten. Dessutom har ni lyckats […]
#37 Kommentera Av tina den 13 mars 2011 @ 21:37
Kim: Gott, palak halloumi hamnade just på nästa veckas matsedel!
Kumminosten: Tack för tips, och åh vad jag gillar pesto-pasta-fotot! :-D
#38 Kommentera Av Moma den 18 september 2012 @ 20:33
Säg hej till min gamla vän…
http://momaskitchen.se/2011/09/08/long-time-friend/ [58]
#39 Kommentera Av tina den 18 september 2012 @ 20:42
Moma: Hejhej! :-D