Idag hedrar jag pappans födelsedag genom att skriva in ordet ”pappan” i pickis sökruta. Jag får en hel del träffar, det är kantareller och kantareller och kantareller. En del träffar är recept på husmanskost, varvat med ännu fler kantareller. Men så i ett inlägg från 2008 hittar jag en köttfärslimpa som inte är som alla andra köttfärslimpor. Just den här är fylld med parmaskinka och mozzarella, och råkar vara en av pappans paradrätter. Det är en bråkdel av er läsare som var med redan på den tiden, så det här enkla men finfina receptet tål att påminnas om. Jag säger därför: grattis pappan, här är din köttfärslimpa, en favorit i repris!
Pappans köttfärslimpa med parmaskinka och mozzarella;
Ett mer detaljerat recept hittar ni här [1], annars är det inte speciellt mycket svårare än vad bilderna nedan visar.
[2]
Klara. Platta ut köttfärssmeten på en bit plastfolie. Täck med parmaskinka.
Färdiga. Fördela mozzarellaost ovanpå.
Gå. Rulla ihop med hjälp av folien och vips så har du en fylld köttfärslimpa.
17 kommentarer till ”Att säga grattis med en köttfärslimpa!”
#1 Kommentera Av Foodelicious.se den 11 maj 2011 @ 08:55
Jisses vad gott!! Vilken underbar fyllning. Jag hade blivit väldigt glad om någon lagade detta till mig :)
#2 Kommentera Av Karolina den 11 maj 2011 @ 09:25
Åh, vad smarrigt! Ska definintivt testas!
#3 Kommentera Av frida den 11 maj 2011 @ 09:46
Jag var ju med redan på den tiden, och har lagat den där köttfärslimpan flera gånger. Mumsig!
#4 Kommentera Av Sydney den 11 maj 2011 @ 10:27
Låter väldigt gott!
#5 Kommentera Av anna den 11 maj 2011 @ 10:45
Grattis pappan, hallontårta till efterrätt!
#6 Kommentera Av Hanna den 11 maj 2011 @ 11:38
Picki-pappan är ju kung! Detta ska jag ABSOLUT testa!
#7 Kommentera Av Kusinen den 11 maj 2011 @ 12:47
Grattis Papeppe!
#8 Kommentera Av Anna/Frostrosor den 11 maj 2011 @ 15:18
Ojojoj! Den köttfärslimpan går inte av för hackor!
#9 Kommentera Av marie den 11 maj 2011 @ 16:59
Ser jättegod ut och vad fiffigt med plasten…..är uppskriven på todo listan kram marie
#10 Kommentera Av sofie mumsfillibaba den 11 maj 2011 @ 19:05
Ingen dålig paradrätt för att vara pappa…:) Den måste jag testa!!!
#11 Kommentera Av Helena mitt i smeten den 11 maj 2011 @ 22:55
Vilket grymt recept! Det där ska jag prova!
#12 Kommentera Av Lotta den 12 maj 2011 @ 22:45
Den här köttfärslimpan är nog det mest vällagade av dina recept, tillsammans med den sicilianska pastan. Till och med min pappa blev imponerad, och det vill inte säga lite!
#13 Kommentera Av Sannas Goda den 15 maj 2011 @ 09:44
oj så gott de såg ut. Nu vet jag vad ja ska göra med nötfärsen i kylen idag :)
#14 Kommentera Av Ansibecki den 15 maj 2011 @ 20:14
Åh vad gott det ser ut. Och vad smart att rulla ihop den. Jag brukar göra med bacon, fetaost och basilika och då gör jag en skåra, trycker ner och trycker ihop men det spricker alltid upp och rinner ut…
Den här måste jag verkligen prova! :)
#15 Pingback Av Veckans matbloggar vecka 19 | Matlykka.se den 16 maj 2011 @ 19:18
[…] Köttfärslimpa med mozarella och parmaskinka Ett recept som verkar fantastiskt gott hos Pickipicki. […]
#16 Kommentera Av Plommonet den 20 maj 2011 @ 18:50
Jag själv är typ-vegetarian/vegan, men jag vidarebefodrade receptet till mamma och pappa och det gjorde succé! :) ”Nästa gång ska vi pröva med fetaost!” deklarerade mamma glatt – är det något som du har prövat Tina? :)
#17 Kommentera Av tina den 21 maj 2011 @ 09:10
Foodelicious: …eller laga själv? :-)
Karolina: Ja det tycker jag!
Frida: Det visste jag inte, kul!
Sydney: :-)
Anna: Tack för tårtan!
Hanna: :-D
Kusinen: :-)
Anna: Nix!
Marie: Härligt!
Sofie: Paradpappa?
Helena: Ja gör det vetja! Man kan förresten hacka i härsk oregano eller basilika i köttfärssmeten om man vill!
Lotta: Kul! Den sicilianska pastan lagas flitigt här med!
Sanna: Fint!
Ansibecki: Ja, det är lättare att rulla med hjälp av plastfolien än vad man kan tro. Testa vetja!
Plommonet: Härligt! :-D Fetaost har jag inte testat, men kan tänka mig att det passar finfint! Du får be mamma din titta in här sen och rapportera hur det blev!