Gör granskottspesto! Granskotten ger ”kådsmaken” som pinjenötterna annars ger. Blir ljust knallgrön i färgen och är god till det mesta. Jag har en offergran som blir av med alla sina skott varje vår… skotten kan frysas in i lufttomma påsar, men måste tinas fort och i påsen alldeles före användning, annars hinner de bli bruna.
[1]
9 kommentarer till ”Ett guldkorn i skogen”
#1 Kommentera Av Josefina den 4 maj 2011 @ 16:33
mums, granskott är gott!
#2 Kommentera Av Cecilia den 4 maj 2011 @ 17:22
finfint tips ju, tack!
#3 Kommentera Av Henrik den 4 maj 2011 @ 17:25
Tack för tipset (snygg bild också :)
#4 Kommentera Av tina den 4 maj 2011 @ 21:47
Josefina: Ja det är dom!
Cecilia: Varsågod!
Henrik: Tack så mycket!
#5 Kommentera Av Carl den 5 maj 2011 @ 09:38
Nu måste jag ge mig ut i skogen och plocka granskott! Till helgen får det bli….tack för strålande tips.
#6 Kommentera Av tina den 5 maj 2011 @ 09:41
Carl: :-) I så fall får du göra granskottssirap: https://pickipicki.se/2010/06/granskottssirap-i-en-glasburk/ [3] Ljuvligt gott till amerikanska pannkakor! Andra tips om granskott hittar du bland kommentarerna i det här inlägget: https://pickipicki.se/2010/06/granskottstips-efterlyses/ [4]
#7 Kommentera Av Lisa den 5 maj 2011 @ 16:16
Gör granskottspesto! Granskotten ger ”kådsmaken” som pinjenötterna annars ger. Blir ljust knallgrön i färgen och är god till det mesta. Jag har en offergran som blir av med alla sina skott varje vår… skotten kan frysas in i lufttomma påsar, men måste tinas fort och i påsen alldeles före användning, annars hinner de bli bruna.
Mixa ihop:
Nyplockade mjuka ljusgröna granskott
Västerbottensost
Basilika
Olivolja
Vitlök
Salt & svartpeppar
Proportioner efter smak och preferens!!!
#8 Kommentera Av Maria den 7 maj 2011 @ 19:41
Häftigt! Vi är alldeles för dåliga på att ta tillvara på det naturen ger.
#9 Kommentera Av tina den 8 maj 2011 @ 22:23
Lisa: Det ska jag testa, tack snälla för fint tips!
Maria: Ja, jag kan bara hålla med!