[1]
Här kommer en eftersläntrare bland rödvinbärsrecepten. Jag fick hålla igen med några recept där i slutet på juli. Vågade helt enkelt inte ge er alla recept på en gång, för tänk om någon av er slagit bakut och aldrig mer velat titta åt ett vinbär. Vem vill ha det på sitt samvete? Inte jag. Sedan hade det ju givetvis även varit synd och skam om chutneyn fått passera som ett recept i mängden, nu när den råkar vara alldeles särskilt god.
Rödvinbärschutney
Koka upp knappt 5 dl rensade röda vinbär tillsammans med en finhackad röd chili (utan kärnor och innerväggar) samt 1 dryg dl socker. Låta småkoka 5-10 min tills chutneyn tjocknar till, häll därefter upp i en väl rengjord glasburk.
13 kommentarer till ”En chutney med röda vinbär”
#1 Kommentera Av Josefina den 24 augusti 2011 @ 21:40
Oj oj, vilken fin tallrik mat.
KRAM!
#2 Kommentera Av katarina den 24 augusti 2011 @ 21:52
Hur gick det med avocadokärnan du satte tidigare i somras>/våras?? Har det hänt något??!! :)
#3 Kommentera Av Therese den 24 augusti 2011 @ 22:19
Tack snälla för ett sista (?) spara-sommaren recept, verkar vara solsken i en burk ungefär.
#4 Kommentera Av Moma den 24 augusti 2011 @ 23:29
Åh, det där låter som en chutney i min smak, för jag gillar inte när det är för mycket olika smaker som ska trängas i en och samma burk!
#5 Kommentera Av Moma den 24 augusti 2011 @ 23:36
Åh, det där låter som en chutney i min smak, för jag gillar inte när det är för mycket olika smaker som ska trängas i en och samma stackars burk!
#6 Kommentera Av tina den 25 augusti 2011 @ 10:59
Josefina: Det var gott. En dag på sommarkollot, nästan allt därifrån (ja, inte grisen då); Örtkryddad helstekt fläskytterfilé, färskpotatis, buskbönor, stekt morotsblast, sallad, mammans timjansås och ja, chutneyn. :-)
Katarina: Fint att du påminner, bildbevis utlovas i veckan!
Therese: Det var fint sagt! :-D
Moma: Ja föredrar också den här varianten, sylt med sting! ;-)
#7 Kommentera Av Loba den 25 augusti 2011 @ 21:47
Åh, tack.
Här var ju lösningen på lyxproblemet ”den där burken röda vinbär i frysen” ;)
Ska testas pronto.
#8 Kommentera Av tina den 26 augusti 2011 @ 09:08
Loba: Pronto!
#9 Pingback Av 8 goda saker man kan göra med röda vinbär | Matgeek den 26 juli 2012 @ 09:39
[…] husgud PickiPicki frestade oss förra året med en Vinbärschutney. Det som gjorde att jag blev lite förälskad i den är att den är så ren på smaker. En chutney […]
#10 Pingback Av Fråga picki: vinbärsfrossa! | pickipicki den 13 augusti 2013 @ 08:16
[…] hallon och röda vinbär Rödvinbärsdessert Bärgazpacho Rosa smacki-smacki Rödvinbärssnittar Rödvinbärschutney […]
#11 Kommentera Av Ulla Bovin den 11 augusti 2015 @ 06:34
Hur förvaras vinbärs chutney
under en längre tid
#12 Kommentera Av Ulla Bovin den 11 augusti 2015 @ 06:36
Förvaring av rödvinbärs chutney för en längre tid
#13 Kommentera Av Ulla Bovin den 11 augusti 2015 @ 06:38
Eftersom jag har mängder av röda vinbär i trädgården och älskar dessa av alla recept så var chutneyn de mes t intressanta