Det röda köket har i helgen haft besök av finaste sort. Fröken Meister [1] ni vet, hon har varit här och hunnit med allt från att städa vårt skafferi till att laga mat. Jag vet, man tror knappt att det är sant att gäster kan bjuda på sådan helpension. Nu har jag tyvärr inget bildbevis, men jag är glad att åtminstone lördagens böngodis hann fastna på bild innan dom gick åt i en försvinnande fart. Godaste marinerade bönorna någonsin, jag lovar!
Böngodis
1 burk stora vita bönor
1 liten schalottenlök
1 rågad tsk dijonsenap
1 rågad tsk vitvinsvinäger
4 tsk rapsolja
0,5 tsk salt
2 tsk fänkålsfrön
0,5 tsk torkad dragon
svartpeppar
Rosta fänkålsfrön i en torr stekpanna, låt svalna. Skölj bönorna och låt rinna av. Rör ihop senap och vinäger, cispa därefter ner olja. Smaka av dressingen med salt, dragon och svartpeppar. Finhacka löken (fröken Meister föredrar purjolök framför scahlottenlök, men jag har svårt att se att det kan bli godare än såhär), rör ner lök, bönor och avslutningsvis fänkålsfrön. Låt stå så länge du har tålamod, ät sen.
9 kommentarer till ”Miss Meisters mat!”
#1 Kommentera Av Moma den 26 augusti 2012 @ 18:36
Hon kunde allt ha fått komma hit och städa mitt skafferi också! Och bjussat på den där kakan jag såg, och bönorna med för den delen, jag älskar elefantbönor!
Gbg- när kommer VI?
#2 Kommentera Av Mårtenssons kök den 26 augusti 2012 @ 20:06
Vårt skafferi städade vi i helgen faktiskt, sammanträffande:) Skönt att göra plats inför kommande säsong, rödbetsinläggning står på schemat.
#3 Kommentera Av Lottzys matblogg den 26 augusti 2012 @ 20:10
Det där är något för mig, älskar bönor!
//Lottzy
#4 Kommentera Av Ann-Louise den 26 augusti 2012 @ 22:20
Vad kul att ha fått besök av finaste Meister! Hennes bönsallad är gudagod och snäll som hon är bjöd hon oss på den då vi hade MBT i början på sommaren.
#5 Kommentera Av tina den 26 augusti 2012 @ 22:51
Moma: Snart, snart, snart. Visst?
Mårtenssons: Rödbetsinläggning låter spännande, det måste jag hålla utkik efter i ert kök!
Lottzy: Då måste du testa!
Ann-Louise: Lyllos oss liksom! :-D
#6 Kommentera Av Josefina den 27 augusti 2012 @ 18:57
Ms Meister verkar vara en pärla. :)
#7 Kommentera Av tina den 27 augusti 2012 @ 18:59
Josefina: Det är hon! :-D
#8 Kommentera Av Sanna den 29 augusti 2012 @ 14:40
Vita bönor är så gott. Vilket roligt ”snack” :)
#9 Kommentera Av tina den 29 augusti 2012 @ 17:44
Sanna: Gott var det! Fast godis kanske är ett missvisande namn, det här var alltså en del av middagsmaten. Men gott som godis! ;-)