Godmorgon! Om tjugo minuter lagar jag krämig örtpolenta till frukost i P4 Morgon Uppland. Lyssna [1], bli hungrig och laga till middag ikväll.
Krämig örtpolenta med chorizo, svamp och gröna bönor
5 dl vatten
1,5 dl polenta
0,5 tärning grönsaks- el hönsbuljong
1/3 dl riven parmesanost
1 msk smör
2 dl grädde av valfri sort
1 näve finklippta färska örter (oregano, timjan, persilja t ex)
lite flingsalt och svartpeppar
Koka upp vatten och buljong. Vrid ner temperaturen och tillsätt polentan. Låt sjuda/småkoka under omrörning i 10 min. Tillsätt övriga ingredienser. Servera genast. Servera tillsammans med stekt chorizo samt klyftade champinjoner som fått fräsa i smör tillsammans med skivad vitlök och haricot verts.
5 kommentarer till ”Krämig örtpolenta”
#1 Kommentera Av Tina N den 1 november 2012 @ 10:30
Mmm…låter gott. Jag älskar polenta. :)
#2 Kommentera Av Helena / Bara en kaka till den 1 november 2012 @ 20:45
Alltså, det här är skandalöst, men jag har fortfarande aldrig gjort polenta. Måste verkligen skärpa mig! Det här ser i alla fall sjukt gott ut!
#3 Kommentera Av Rebecka den 1 november 2012 @ 21:17
Hmm, det här kanske man ska testa vid tillfälle! Har en påse polenta i skåpet som inte riktigt kommit till användning än. Får bli polentapremiär till veckan!
#4 Kommentera Av tina den 3 november 2012 @ 07:48
Tina: Polenta är fantastiskt!
Helena: Då måste du testa!
Rebecka: Hurra!
#5 Pingback Av Avsnitt 47 | picki matgeek & poden den 26 januari 2014 @ 16:01
[…] Stekpannescones Kvittenmarmelad Krämig örtpolenta Engelska muffins (kommer […]