Häromkvällen såg jag något märkligt i mitt Instagramflöde. Rebecka [1] la ut flera bilder från ett pågående middagsexperiment i köket och jag måste erkänna att jag satt som förtrollad och väntade på nästa bild och nästa bild. Lufttorkad skinka i botten, sen lite pasta som toppades med tomatsås, stekt aubergine, mozzarellaskivor och riven parmesan. Sen veks det hela ihop med hjälp av bakplåtspapper till ett paket. Några bakplåtspappersinslagna paket senare åkte dom in i ugnen i 15-20 min i 200 grader. Eftersom vi testade redan kvällen därpå så vet jag vad som kom ut ur ugnen också. Ljuvliga små paket med skinkans sälta och god och krämig fyllning inuti. Där ni, där har ni ett middagstips!
Middagspaketen
Gör ett portionspaket så här: Lägg 5 skivor lufttorkad skinka på ett bakplåtspapper, lite omlott så att dom bildar en rektangel (se bild ovan). Lägg på nästan färdigkokt tagliatelle. Toppa med en god tomatsås, auberginekuber som stekts mjuka i olja, saltats och pepprats, smula över mozzarellaost och riv över lite parmesan. Vik med hjälp av bakplåtspappret ihop det hela till ett paket. Lägg därefter paketen (fortfarande inslagna i bakplåtspapper) i en ugnsform. Sätt in i ugnen i 200 grader i 15-20 min.
14 kommentarer till ”Kanske ett litet paket till middag?”
#1 Kommentera Av Beata den 22 februari 2013 @ 19:07
Herregud, det verkar obeskrivligt gott!
#2 Kommentera Av Tissi den 22 februari 2013 @ 19:16
Trevlig helg!
#3 Kommentera Av Matilda den 22 februari 2013 @ 19:33
Det låter ju väldigt intressant och GOTT! Blir det stort ”paket”, alltså blir man mätt på det till en middag, med t.ex en sallad till?
#4 Kommentera Av sofie mumsfillibaba den 22 februari 2013 @ 21:15
Såg också detta och bliv väldigt sugen på att testa! Ser väldigt gott ut!! Kanske imorgon!!
#5 Kommentera Av Mårtenssons kök den 22 februari 2013 @ 22:44
Har sett detta paket hos flera olika bloggare och blivit så sugna på att prova göra dom själva. Pasta, mozzarella och parmesan, vad kan bli fel liksom…
#6 Kommentera Av tina den 23 februari 2013 @ 08:26
Beata: Jo, men ungefär så!
Tissi: Detsamma önskar jag dig, kram!
Matilda: Jag blev väldigt mätt på ett paket! :-)
Sofie: Ja gör det vetja!
Mårtenssons: Inget tror jag.
#7 Kommentera Av Rebecka den 23 februari 2013 @ 09:26
Åh! Vad roligt att ni gillade dom :) jag vet att jag vill göra dom där paketen snart igen, därmed pasta!
#8 Kommentera Av tina den 23 februari 2013 @ 09:29
Rebecka: :-D Tack för inspirationen!
#9 Kommentera Av En Smak Av Karin den 23 februari 2013 @ 18:13
Det ser ut och låter supergott! Ha en finfin lördagskväll!
#10 Kommentera Av tina den 24 februari 2013 @ 09:28
Karin: Det hade jag. :-) Hoppas du har en fin helg!
#11 Kommentera Av Ansibecki den 24 februari 2013 @ 21:01
Vilken kul idé! Det här måste jag hitta på en vegetarisk variant på :)
#12 Kommentera Av Karolin Johansson den 25 februari 2013 @ 12:25
Rolig idé med ett paket!
#13 Kommentera Av Teresia den 26 februari 2013 @ 10:29
Det där såg ju spännande och gott ut!
#14 Kommentera Av tina den 26 februari 2013 @ 17:37
Ansibecki: Ja gör det vetja, och berätta sen vad det blev. Kanske paket inslagna i aubergineskivor? Eller savoykål? Eller, nä, jag vet inte.
Karolin: Ja, det måste varit en prima matuppfinnare som kom upp med den idén!
Teresia: Ja, precis så. :-)