Fjolårets hallonvinäger förgyllde många sallader, nu gör vi en ny omgång med samma recept [1]. Eller recept och recept förresten, hallon + vinäger = sant.
Häromdan bjöd Johanna och Noa på en ljuvlig fikafavorit, blåbärskladdkaka med vispad grädde. Receptet återfinns här [2].
Och så testade jag till slut Viktorias tips, svarta vinbär i gino. Vilken grej, aldrig mer kommer jag göra utan. Och i vinter, då kommer jag plocka fram bären ur frysen, skicka in dom i ginofabriken, blunda och minnas den här sommaren.
7 kommentarer till ”Bärfesten den fortsätter”
#1 Kommentera Av Helena mitt i smeten den 12 augusti 2013 @ 22:09
Gino med vinbär, vilken genial idé! Nu vet jag vad jag ska göra med alla vinbär jag fyllt frysen med.
#2 Kommentera Av tina den 13 augusti 2013 @ 08:16
Helena: Vi brukar ha problem med att göra av med de svarta, skönt med ett alternativ till saft och gelé. Här hittar du förresten fler vinbärstips: https://pickipicki.se/2011/07/fraga-picki-vinbarsfrossa/ [3]
#3 Kommentera Av Fröken Dill den 13 augusti 2013 @ 11:18
Å, vad härligt! Mina hallon torkade bort, men jag hoppas hinna plocka blåbär i år.
#4 Kommentera Av tina den 13 augusti 2013 @ 13:27
Fröken Dill: Ja i år blir det varken bär- eller svampår, tur att dom bra sidorna med en fin sommar är många fler.
#5 Kommentera Av Hanna den 13 augusti 2013 @ 18:35
Kan tänka mig att svarta vinbär i ginon blir tokgott! Tack för tipset!
#6 Kommentera Av Amy's piece of cake den 13 augusti 2013 @ 22:47
Ja, bärfrossa är ju verkligen så gott i dessa härliga tider. Det gäller att passa på.. vi har fortfarande lite röda och svarta vinbär kvar i trädgården. Och sedan har ju faktiskt jag fyllt frysen också lite ;)
Blåbärskladdkaka mmm, ja tack! =)
#7 Kommentera Av tina den 14 augusti 2013 @ 09:03
Hanna: Tokgott är det! Viktorias tips kan man lita på; http://kardemums.blogspot.se/ [4]
Amy: Hurra för bär i trädgård och frys!