Vi har alla dom där vännerna som man har umgåtts så mycket med under en tid i livet och sen har ens vägar delats. Men när man ses, så är det ändå som det vore igår. P och jag har så många gemensamma busstimmar att det är ren mystik att vi inte belönats med varsin guldmedalj signerad Swebus. Men så slutade jag åka buss till Stockholm och P, ja hon flyttade dit. Sen gick det en evighet tills igår när hon skickade ett sms och skrev att vi skulle spara plats för fika. En halvtimme senare stod hon där i dörren med en äppelpaj i en handen och en kasse äpplen i den andra. Svenska äpplen är den stora höstlyckan, men igår var det något som var större.
Paliz äppelsmulpaj
Skala och skiva tillräckligt många äpplen för att fylla ett rejält lager i botten på en pajform. Sockra och pudra över kanel. Blanda ihop 3 dl vetemjöl, 0,5 dl socker och 150 g smör. Smula degen över äpplena och baka pajen i 225 grader i ca 20 min.
6 kommentarer till ”Hon kom med äpplen i sin famn”
#1 Kommentera Av Fröken Dill den 21 augusti 2013 @ 08:13
Är det Transparente Blanche-äpplen? Jag lider av äppelbrist sedan mina föräldrar sålde sitt hus där det fanns säkert 10 olika äppelsorter i trädgården. På landet satte jag ett Åkeröträd för några år sedan och hemma planterade min granne Transparente Blanche i våras, men det tar ju många år innan träden börjar ge frukt. Får helt enkelt leta upp någon kompis som har äppelträd!
#2 Kommentera Av tina den 21 augusti 2013 @ 08:22
Fröken Dill: Inte i pajen, men ja dom äpplen som syns i skålen är det. Åkerö är fina äpplen, hoppas ditt träd börjar ge frukt snart.
#3 Kommentera Av Isflingan den 21 augusti 2013 @ 22:02
Hälsa P att hon gärna får komma förbi mig med :)
#4 Kommentera Av Elin den 22 augusti 2013 @ 07:15
åh älskade äppelpaj!
#5 Kommentera Av Plommonet den 22 augusti 2013 @ 15:20
Åh, älskade äpplepaj (som Elin sa!)! jag visste inte att Transparent Blanche var mogna redan, då har jag en trädgård jag ska besöka som jag vet vill bli avhjälpta med sina! Och så ska det blir äpplepaj till helgen, minsann! :)
#6 Kommentera Av tina den 22 augusti 2013 @ 20:02
Isflingan: :-)
Elin: Ja, älskade äpplen, älskade äppelpaj!
Plommonet: Jodå, här är dom klara, palla du! :-D