Starta radion efter halvnyheterna så får ni ugnsbakad torsk toppad med ramslöksolja, mandelpotatis och färsk sparris till frukost. Okej? Jag lovar att ni kommer att bli mätta.
Torsk med ramslöksolja
600 g torskfilé
olja, salt och vitpeppar
Bena ur fisken och dela i portionsbitar. Olja en ugnsform, salta och peppra fisken och lägg i. Sätt in mitt i ugnen i 200 grader ca 13 min.
50 g färsk ramslök
1 knapp dl rapsolja
en nypa flingsalt
Mixa slät med stavmixer, smaka av med lite flingsalt. Servera fisken toppad med ramslöksolja, tillsammans med kokt mandelpotatis, sparris, en klick crème fraîche och rivet citronskal.
8 kommentarer till ”Varför fisken är grön?”
#1 Kommentera Av Ann-Louise den 8 maj 2014 @ 15:03
Vackert och vårigt! Nu behöver jag bara hitta en liten skogsdunge där det växer ramslök. :)
#2 Kommentera Av Johanna den 8 maj 2014 @ 21:16
Åh! Ramslök är så gudomligt gott och i det här sällskapet tror jag den gör sig finfint!
#3 Kommentera Av anna den 8 maj 2014 @ 23:01
Åh såg gott ut !
#4 Kommentera Av mamman den 9 maj 2014 @ 08:15
Låter ju väldigt gott!
#5 Kommentera Av Kim den 9 maj 2014 @ 21:14
Och jag som precis fick en leverans av ramslök!
#6 Pingback Av Lättrimmad torskrygg med stuvad färskpotatis, sötsalta valnötskärnor och ramslöksolja | Nu kokar jag den 10 maj 2014 @ 13:07
[…] efter en tid tanken på en ren ramslöksolja. Tanken föll bort men när jag såg att pickipicki lagat torsk med ramslöksolja vågade jag lita på min hjärna. Det var bara att ta sväng till […]
#7 Kommentera Av Moma den 10 maj 2014 @ 18:40
Jag visste det, det är inte bara jag som gillar firre till frukost!! (Tänk, jag tror aldrig jag har ätit ramslök, så omodern är jag!)
Bamsekram
#8 Kommentera Av tina den 16 juni 2014 @ 10:49
Ann-Louise: Hoppas du hittade!
Johanna: :-)
Anna: Och gott var det!
Mamman: Japp!
Kim: Hurra och lyllos dig!
Moma: Kram!