Tervetuloa viinikioskille!

Jag har förresten glömt att tacka alla er som kom med så fina finska utflyktstips i somras. Några tips betade vi av, resten sparar jag i en liten låda att plocka fram vid kommande resor. Som tack för hjälpen tänkte jag bjuda på ett finfint tips tillbaka. En av dagarna på sommarkollot var det stora utflyktsdagen och mamman och pappan hade hittat på att vi skulle runda Näsijärvi, en inte så liten sjö. Det utom tävlan längsta, roligaste och inte minst godaste stoppet gjorde vi vid Teiskon Viinikioski. Ni svenskar som gissar att viinikioski betyder vinkiosk, har helt rätt i det. En gårdsbutik som säljer vin tillverkat av finska druvor och andra bär. I trädgården finns även en uteservering med utsikt över vackra sädesfält. Det är helt enkelt så hemtrevligt att det är lätt att fastna. Vi satt så länge att vi hann med att smaka på allt från nygräddad blåbärspaj och krusbärsbubbel med smak av honung till sillpudding och gelé gjord på surmjölk. Lika spännande som det var att smaka surmjölksgelé var det att titta in i familjens bastu, Finlands enda bastu som värms med solceller. Om jag säger så här, detta bygge hade gjort självaste Ernst Kirchsteiger stum. Det här fina lilla stället mitt i ingenstans (med ändå nära Tammerfors) är helt enkelt ett smultronställe man måste besöka om man har vägarna förbi. Ni andra får nöja er med att titta på bilderna.

Finfika

Kul fika, eget öl, sillpudding och surmjölksgelé

Sädesfält är näst efter rapsfält det finaste som finns

…och den omöjliga men möjliga bastun

Finska smultronställen efterlyses

Nu har vi packat vår blåa pärla och reser till sommarkollot i Finland. Vi tänker laga mat i uteköket, plocka bär i massor och hinna med en del annat. Eftersom vi och ni tillsammans redan lokaliserat så himla många finfina svenska smultronställen så tänkte jag se vad ni kan om de finska motsvarigheterna. Jag tror mig veta att det finns en hel del finlandsvenska läsare här inne. Vad säger ni om jag säger: roligaste loppis, finaste fiket, maten man inte vill missa, bästa bageriet, alla saluhallar och vackra badplatser? Ja, smultronställen helt enkelt. Kiitos!

Skåne del 3, inte att förglömma

Jag fick ett vykort skrivet på Olof Viktors i Skåne, och det slog mig att Skåneresans sista del aldrig publicerats här på picki. Sista natten bodde vi på Körsbärsgården, ett B&B med charm. I ett ombyggt men välbevarat kostall sov vi gott. Med djuren runt knuten och körsbärsträd så långt ögat kan nå, så vet man att hit vill man komma tillbaka. I den delen av ladugården där grisarna en gång huserat åt vi fantastisk mat som Åsa Elmvik lagat. Det var för övrigt precis just den middagen som inspirerade till häromkvällens goda laxsallad med pepparrotssås. Frukosten i majsolen åt vi på den fd gödselstacken, är inte det fint så säg. Skåneresans sista dygn omfattade därtill ett iskallt dopp i havet (och tänka sig, i kostallet fanns en bastu! Nog för att många kul detaljer var välbevarade, men jag tror inte att just bastun var stalloriginal). Innan vi vände norrut igen, så avslutade vi Skånehelgen med att sitta på just Olof Viktors, äta prima matiga smörgåsar och skriva vykort. Fina Olof Viktors var ni förresten flera som tipsade om när jag efterlyste smultronställen i fjol. Där inhandlade vi för övrigt en burk ljuvlig plommontomatmarmelad med spansk mandel som fick följa med hem för att förlänga helgen lite, lite till.

Fler sommartips
Körsbärsgården , maten: Åsa Elmvik, Odlingar & Mat, 0706 – 258 241
Olof Viktors
Skåneresan del 1, respektive Skåneresan del 2
Svenska smultronställen

Hello Gothenburg, Hello Monkey!

Jamen just ja! Jag har ju berättat om en hel del av era smultronställen som ni tipsade om och som jag besökte i somras. Men jag har visst glömt berätta att vi tog oss till Göteborg också, och besökte bland annat den asiatiska restaurangen Hello Monkey. Att återvända till Göteborg känns alltid lika märkligt. Som att komma hem, men ändå inte. Som att det var igår, men ändå hur länge sedan som helst. Därför var det kul att hitta till en restaurang som jag inte ens visste fanns. Toppengod mat, fantastiskt trevlig personal och ett ställe jag noterar på min hit-måste-vi-igen-lista. Ett tips utfärdat med andra ord.

Ge mig mer
Hello Monkeys hemsida
Hitta hit

Sverigeresans bästa dygn!

Något motsägelsefullt kanske, men Sverigeresans bästa dygn tillbringades faktiskt i Danmark. Carl fick ett infall och styrde bilen över bron en kväll, vilket visade sig vara ett mycket lyckat drag. Dan därpå badade vi oss genom Själlands ostkust. Ett badstopp vid varje badplats, från Köpenhamn till Gilleleje, öns nordligaste spets. I en hamn (Espergærde havn) köpte vi nyrökt lax av en farbror som stod och rökte fisk nere vid vattnet. Det var nog veckans allra godaste måltid. Badturnén avslutades i Gilleleje, med ett uppfriskande kvällsdopp i solnedgången. Den natten bodde på ett mysigt Bed&Breakfast och morgonen därpå serverades vi en alldeles ljuvlig frukostbricka i trädgården med havsutsikt. Bland annat med nybakat bröd och hemgjord jordgubbsmarmelad. När vi for över bron hade jag sett smørrebrød och pølse framför mig, istället blev det fisk i alla dess former för hela slanten. Fisk som är det bästa jag vet, inte så konstigt att jag gillar Danmark! Förresten förstår jag faktiskt inte dem som säger att vi ska lämna Skåne till danskarna. Varför det? Jag tycker att vi erövrar Danmark istället!

Fotografier från Danmark;

Bättre än såhär blir det inte

Finaste fisken kammade hem toppbetyg

Gilleleje

Från söder till norr

Ännu fler ätbara Skånetips…

Här kommer ytterligare ett par ätbara tips att ringa in på Skånekartan. Förresten så gjorde vi faktiskt det, ringade in alla era tips i en gammal kartbok. Den arkeolog som om ett par hundra år gräver fram vår upplaga av Försvarets vägatlats från 1983, kommer nog få klura bra länge på vad alla röda ringar innebär, försvarshemligheter månne? Hursomhelst, dessa två tips är till mig att komma ihåg en nästa gång och till er som ännu inte varit här. Ni som redan besökt dessa ställen, gillar ni också  Ebba och Lisa?

Helsingborg
Helt igenom 50-tal in i minsta detalj, vill jag minnas att det skrevs i samband med tipset om Ebbas fik i Helsingborg. Och tro det eller ej, det var verkligen på det viset. Det kändes som att kliva in i ett museum, fast i ett levande format. Här inne råder precis som på många museum fotoförbud (på interiören), vilket verkligen var frustrerande. Men visst är det snyggt, speciellt och framförallt kul! Och gott fika, givetvis.

Ystad
Nere vid hamnen i Ystad ligger Lisas Skafferi. Redan mätta tänkte vi att vi alla fall skulle kika in här, eftersom vi blivit tipsade om bland annat deras goda foccacia. Väl inne var det dock omöjligt att lämna butiken utan något ätbart med sig. Varsin rejäl matsäckssmörgås av finaste sort fick därför följa med oss därifrån. De visade sig vara en bra investering, tveklöst resans godaste smörgåsar.

Finfina matsckssmörgåsar från Lisas skafferi

Vid vägs ände ligger Friden

Jag är beredd att hålla med alla som tipsade om Friden på Österlen, det är ett riktigt smultronställe. Via landsvägar med mäktig utsikt över storslagna fält och med havet ständigt skymtande i bakgrunden kommer man till slut till vägs ände. Där på en gammal äppelgård ligger gårdskrogen Friden, som drivs av paret Barbro och Peter. Ryktet talar om världens godaste pizzor. Just det ska jag låta vara osagt, men nog är de vedugnsbakade pizzorna något alldeles, alldeles extra. Bakade med till stor del ekologiska ingredienser och med all säkerhet även ett uns kärlek. Sen gör den vackra omgivningen givetvis sitt till smaken, det vore fel att säga annat med utsikt över gårdens knotiga äppelträd, vedtravar och charmiga hus. Jag tror inte att Friden är ett ställe man ramlar över om man är ute och åker, däremot att många kommer tillbaka och tipsar andra om att komma hit. För vill man äta här (och det vill man) är det klokt att boka bord, åtminstone några dagar innan. Friden hyr för övrigt även ut rum i Bed&Breakfast-format, men jag skulle gissa på att vad gäller boendet så krävs desto större framförhållning, säkert minst månader.

Tips
Hitta till Friden

Peter serverar pizza på gårdens uteservering

Pizza*2

Fotografier från fina Kivik med omnejd

Nu är vi hemma igen. Tänk att man kan hinna se så mycket på en vecka. Vi har åkt bil, ätit, badat, ätit, lyssnat på Sommar i P1, ätit, badat, åkt bil och så har vi ätit. Allt med era utskrivna tips om smultronställen nära tillhands. Många mil och 765 foton senare har vi följt fina ostkusten, gjort en snabbvisit på Öland, dröjt oss kvar på vackra Österlen i Skåne, gjort en spontan avstickare till Danmark där vi badade oss från Köpenhamn till Gilleleje. Tillbaka i Sverige igen tog vi oss från Helsingborg till Göteborg, korsade landet, följde Vätterns östra sida och avslutade med ett dygn i Stockholm i det bästa av sällskap. Att sammanfatta hela resan i ett inlägg blir nog lite väl mäktigt, men jag lovar att jag ska bjuda på mina favoriter längs vägen. Dessa bilder är från Kivik med omnejd. Badet med det vackra namnet Haväng var nog resans topp i badväg (Haväng ligger vid Vitemölla, någon kilometer norr om Kivik). I Kivik fikade vi på det söta kaféet (och butiken) Kiviks Lilla Råa som vi blivit tipsade om. En ljvlig jordgubbspaj i sann raw food-anda var perfekt eftermiddagsfika efter en dag på stranden. Jag vill till Kivik igen och igen och igen. Det torde vara det bästa betyget av dom alla.

Tips
Hitta till Haväng
Kiviks Lilla Råa
Sommar i P1 (favoriter hittills: Pär Johansson, Anna Carrfors Bråkenhielm)

Fotografier från Kivik med omnejd:

Äng och hav…

…hav och äng

Slår man upp sitt tält en bit söder om Brantevik kan det hända att
man somnar till den vackraste utsikten av dom alla

Ljuvlig jordgubbspaj i raw food-format