Ni har väl inte glömt smacki-smacki?
Till mina stora lycka säljer affärerna exotiska frukter till löjligt låga priser just nu. Mango för 2 kronor styck är nästan gratis och vi passar därför på att frossa i mango, sharon och passionsfrukt. Igår kväll blev det röda köket nästan gult när vi hackade upp en rejäl hög mango att frysa in för framtida behov. Jag förbereder mig för en hel del smacki-smacki i februari-mars, en riktig vitaminkick i när stora vår- och sommarlängtan slår till. Jag ska nog styckfrysa lite banan också, så är vi nästan hemma sen.
Smacki-smacki
Mixa fryst mango och banan tillsammans med naturell (eller vanilj-)yoghurt till glasskonsistens. Serveras omedelbart.
Originalreceptet (köpepåsar med styckfryst mango, ananas och banan) är Lisas och återfinns här. Är man som grannens tre-och-ett-halv-åring, mer lagt åt det rosa hållet, så föreslår jag en rosa smacki-smacki.
