En portion höst i en stor tallrik
Vissa jag-tar-vad-som-finns-närmast-i-kylskåpet-varianter blir godare än andra. Det här är en sådan variant som blev särskilt god. Dessutom smakar den lite höst och det känns inte som en nackdel. Får det lov att vara en portion höst kanske?
En höstsås till pasta
2 stora morötter
kålrot (i ungefär samma mängd som morötterna)
200 g nötfärs
½ grön paprika
en burk lätt creme fraiche (+½ burk vatten)
ajvar relish efter smak (eller en rågad msk stark ajvar)
paprikapulver, salt, peppar
Bryn köttfärsen. Riv morötter och kålrot och tillsätt tillsammans med hackad paprika till köttfärsen i stekpannan. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt creme fraiche och vatten, smaka av med ajvar och mer kryddor om det behövs. Låt puttra en liten stund och servera till pasta eller ris.
Publicerad i pickipicki | Kommentarer (6) Skriv ut inläggGrattis på (nästan) födelsedagen!
Jag skulle just till att gratulera pickipicki på 1-årsdagen, när jag såg att födeseldagen var redan igår, snopet! Men, vi bortser från det. För ett år sen (nästan) idag skrev jag första inlägget med bild på 2007-års jordgubbsskörd. Hur den ser ut i år ser ni här ovanför. Känns skönt att vinterns smotti är tryggad. Så, grattis på (nästan) födelsedagen pickipicki! Och var inte ledsen för att det är en dag sent, du ska få en present, finare än allt du kunnat önska dig. Alldeles, alldeles snart.
Receptregister
Ja, det ska bli ett receptregister där uppe till höger.
Nej, jag vet inte för vilken gång i ordningen jag påbörjar det projektet.
Nej, det fungerar inte och det är inte klart.
Ja, jag säger till när (om) det blir klart.
Trevlig onsdagkväll! Hoppas att ni får något gott till middag!
Uppdaterat!
Jag törs knappt skriva det här, men jag tror faktiskt att receptregistret är klart nu. Jag hoppas verkligen att det fungerar den här gången, hojta gärna till om det är något som inte funkar!
Sen finns det även en fantastisk sökruta här till höger. Den är bättre än vad man kan tänka sig, jag använder den nästan varje dag. Dessutom är det väldigt roligt att i statistiken se vad folk söker på för ord. För ett tag sen blev jag alldeles häpen när jag såg att någon sökt på ordet björn. Jag var tvungen att ropa till mig Carl för att berätta att någon sökt på björn. Någon galning tror att vi lagar björn till middag!!
(Då hade jag glömt vem som dagen innan letade efter ett gammalt inlägg för att hon ville se det roliga klippet med en ung komiker som är ganska populär just nu)
Vem knäpper alla fina fotografier?
Kameran
Med några få undantag är alla fotografier på pickipicki fotade av mig eller av min sambo Carl. De kameror som vi fotar med är en Canon EOS 5D mark III och en Canon EOS 5D mark II. Objektivet som oftast används går här hemma under namnet picki-objektivet och är en Canon EF 50 F/1.4, vi använder även Canon EF 24-70 F/2.8 L.
Vett och etikett
Det är inte okej att ta fotografier härifrån utan att fråga om lov. Är du intresserad av att använda en bild i något sammanhang, kontakta mig först.
Uppdrag
Nu går det återigen finfint att anlita oss för fotojobb. Vi har tidigare fotat på uppdrag åt bland annat Sevan, Middagsfrid och Uppsala Tourism. Kontakta gärna oss om ni är intresserade av ett samarbete, pickipicki innehar F-skattsedel: tina@pickipicki.se.
Traditioner är till för att hållas
När farmor och farfar var barnvakt åt mig och min syster när vi var små bjöds vi alltid på pickipicki när det var barnprogram framför teven. Skalade äpplen som delats i mindre bitar och som åts med tandpetare.
Dom senaste åren har jag infört pickipicki hemma hos oss. Pickipicki är det allra bästa mellanmålet och ett bra substitut för kvällssnask när man är sugen men egentligen inte vill snaska.
Pickipicki
1 äpple, allra helst ett svenskt
1 tandpetare
(kanel och kardemumma)
Skala äpplet om du vill, själv brukar jag låta bli. Dela äpplet i mindre bitar och lägg bitarna förslagsvis i favoritmuggen. Nu när jag gör pickipicki själv brukar jag pudra över kanel och stött kardemumma. Pickipicki kan bara ätas med tandpetare.
Publicerad i äpple, farfar, pickipicki, tradition | Kommentarer (18) Skriv ut inlägg
