En lördag på västkusten
Men titta, här ramlade visst in ett vykort en vecka sent. Förra helgen for vi på utflykt till västkusten för att gulla med en nyfödd bebis. Utöver gulligull vill man ju passa på att utöva utflyktsaktiviteter när man är hemifrån, och det gjorde vi.
Vi gick morgonpromenad på en strand som krasade under skorna och så tänkte vi på ostronlyckan som ägde rum här för tre månader sen.
Mellan hav och land påminde några bärbuskar oss om att det är i år det där slånbärssaftskoket äntligen ska bli av.
Vi blev serverade en frukostmüsli som fick ett helt hus att dofta rostad kokos. Hur då? Speltflingor/havreflingor, nötter, massor med kokosflingor, riven ingefära, agavesirap, vaniljpulver, olja och vatten som rostas tillsammans på plåt i en 200 grader varm ugn.
Sen for vi till Tjörn för att köpa färg på Sundsby Säteri.
Hem kom vi utan färg, men med höstluft i lungorna och Tjörns godaste lunch i magarna. Grönsakspaj med pesto skrivs upp på att-laga-listan här hemma.
För att smälta det stora i att gulligull-bebin just varit på sitt livs första restaurangbesök, ägnade vi eftermiddagen åt yoga bland ljung och blåbärsris. Hör ni havet?
Sen avslutade vi dagen med tekok på sprängticka. Om man tror på dom som tror, så är denna björkmördare till svamp nyttigare än mycket annat. Den som tror att jag bluffar eller som är nyfiken och vill läsa mer kan titta in på Taffel.
Ostronfiske på västkusten
När solen bytte kust följde vi efter. Några mil norr om Göteborg hittade vi Carls bror med storfamilj och blev så väl omhändertagna att vi aldrig ville fara därifrån. Nere på stranden varvade vi bad med att plocka ostron och på kvällen var det ostronfest. Ja ni hör ju, visst låter det snudd på lite för bra för att vara sant? Någonstans mellan två kallsupar serverade jag idén att vi kanske kunde få bidra med en fisksoppa till middagsbordet. När Carl så riktigt påpekade att det alltså var ett gäng kustbor uppfödda på fisk och skaldjur som vi skulle försöka impa på med en fisksoppa, så var det liksom försent att dra sig ur. Så när huset sov siesta stod vi där i hettan och kokade buljong på räkskal, grönsaksslattar och saffran samtidigt som vi höll våra tummar för att kökets näst största kastrull skulle rymma soppa nog att mätta hela storfamiljen. Med vitlöksbröd och aioli i sällskap gjorde den tack och lov det och soppan blev tillräckligt god för att vi åtminstone inte skulle behöva skämmas.
Kokta ostron med vitlökssmör och citron
Storfamiljsmorfarn serverade rökta ostron
En fisksoppa för många
Någonstans mellan ostronsafari och ostronfest tog vi bilen och for på kyrkkaffe. Äggost och hallonsylt, resans bästa lördagsgodis.
