Jamen blasten då?
den 29 juli 2011, kl 14:57
Jag fick en fråga som jag inte kan besvara, ni kanske kan hjälpa till? Plommonet undrar huruvida det är en bra idé att äta/tillaga morotsblasten på ett eller annat vis. Själv fotar jag blasten som ni ser, men sen åker den i komposten. Någon här inne brukar/har testat/har hört att man kan ta tillvara på den snäppet mer än så?
Publicerad i fråga picki vetja, morot | Kommentarer (20) Skriv ut inlägg20 kommentarer till “Jamen blasten då?”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Hej! Jag har just lagt upp sidan http://www.receptplatsen.se och letar lite matintresserade personer att hjälpa fylla på med recept osv. Länkar gärna till din blogg från sidan eller lägger till en artikel om du vill skriva en. Skapar du en profil på sidan kan du även länka till din egen matblogg (den här bloggen dvs) i profilen och automatiskt visa dina inlägg på webbsidan.
http://www.receptplatsen.se kommer även ha en iPhone och Android app för att organisera sina recept, kokböcker och matsedlar.
Mvh,
LeChef
Jag äter morotsblast rå. Vill minnas att det är ännu mer nyttigheter i den än i roten t o m, men allt med mörkgrönt är ju finfint för hälsan (typ. inte gröna geleråttor).
Späd blast bör det va, i synnerhet för nybörjare. Jag använder i sallad, blandad med annat grönt och färgglatt. Annars i smoothie t ex.
LaChef: Tack för info!
Cecilia: Dig kan man lita på. Jag ska testa i både sallad och smotti, tack för tips!
Jag vill minnas att blasten går att fräsa på med typ lök i olivolja med salt och peppar och sedan äta det till kött, men jag kanske är helt ute och cyklar!
När jag var mindre så hade jag en kanin som fick all överbliven blast, vilket den inte alls hade något emot. Men jag har aldrig reflekterat över om jag kan äta den själv. Kanske något jag också måste testa. Att fräsa i vitlök verkar ju gott. :)
Hittar detta, lite recept på morotsblast :D
http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotops.html
Inspirerande med alla blasttips! För några veckor sen gjorde Jens Linder ett repotage för DN om blast och annat som man vanligtvis slänger och vad man kan hitta på med det istället. Kolla gärna in den!
Blasten är minst lika god som rötterna! När jag köper knippmorötter väljer jag ut dem som har finast blast…
Jag hackar den grovt och ångar den någon minut eller sauterar den lätt i olivolja, och använder den i massvis med olika rätter, t ex sallader och till pasta.
Blasten har ju en lite kryddig smak, och jag gillar att kombinera den med örter, som basilika och persilja.
Precis som så många andra gröna blad går det också att göra sås av den, som den här peston och morots- och rödbetsblast: http://vegologi.blogspot.com/2009/09/pesto-pa-blandade-grona-blad.html
Gröna Klara: Ska testas, det låter toppengott. Tack!
Tant Grön: Den som ändå hade en kanin!
Jon: Fantastiskt, tack! :-D
Ann-Louise: Ska se om det går att hitta på det här svajiga nätet, det låter kul, tack!
Rasmus: Tack snälla du, jag ska förresten genast ge mig ut och se över morotsblasten i landet. Det låter gott!
Just det, jag glömde tillägga att finhackad blast använder jag gärna rå som krydda. Då kommer smaken verkligen till sin rätt. Blasten är ju ganska svårtuggad när den rä rå, därav finhackningen.
Här finns ju redan många bra tips, och ett till är att om man har råsaftcentrifug slänga i blast där när jag göra juice. Blast från blomkål är särskilt nyttig, givet att den är eko!
Rasmus: Tack!
Emma: Ja vi pratade om det pappan och jag, att den här nyttighetsaspekten på blasten förutsätter att att besprutning på de grönsaker/rotfrukter man köper = 0.
Alltså, HURRA vad alla är påhittiga och bra och nu har jag massa nya saker att göra med min blast förutom att slänga! Tusen tack alla Pickiläsare och Tina! =D
Plommonet: Hurra, säger jag med! Jag har redan varit och tjuvat morotsblast i mormorns land. :-D
här är en artikel som kanske kan intressera dig ang ämnet ovan
http://www.nytimes.com/2011/07/27/dining/thats-not-trash-thats-dinner.html?_r=3&smid=fb-nytimes&WT.mc_id=DI-SM-E-FB-SM-LIN-TNT-072711-NYT-NA&WT.mc_ev=click
Tusen tack Joanna!
Kanske lite sent att kommentera nu, men jag har äntligen fått tummen ur och provat morotsblast i maten. En stuvning blev det och när jag ändå var igång med blast, hade jag i rödbetsblad också. http://ansibecki.blogspot.com/2011/08/spenat-och-rodbetsbladsstuvning-kryddad.html
Ansibecki: Vi testade att steka blasten i olja och vitlök, det blev också gott! Rödbetsblast har jag kvar sen igår, kanske får stuva den. Tack för tips!
Just gjort juice i mixern pa morotsblast/socker/Lime/vatten och Gordons Gin.
Helt godkant
Roy: Wow, hur kommer man på tanken? Spännande, måste testas! Tack för tips!