Måndagssmoothie med mango och kokos
I helgen firade vi supermånen med en solgul mango- och kokossmoothie. Jag har länge sneglat på burken med kokosolja i skafferiet. Med skräckblandad förtjusning, om jag ska vara ärlig. Min relation till kokos överlag är lite å ena sidan, å andra sidan. Ibland gillar jag kokos, ibland inte alls. Mangosmottin var dock riktigt god, med en snäll kokossmak som gick hem i der röda köket. Men, vad mer jag ska hitta på av kokosoljan har jag ingen aning om. Tips någon?
Mango- och kokossmoothie på Linas vis
Mixa 2 dl naturell yoghurt med 1 dl frysta mangotärningar (alt 1 färsk mango), 1 msk kokosolja och 0,5 msk lönnsirap. Häll upp i glas. Toppa med kokosflingor. Recept: Lina
Mngosmotti så som vi oftast gör den
Mixa 1 färsk mango tillsammans med 2 dl tjockyoghurt och 1 msk kokosolja (Kung Markattas är utom tävlan). Häll upp i glas och toppa med grovstött kardemumma.
Vinterlycka är att hitta smultron i frysen!
Om sommarlycka är att plocka smultron på strå och blåbär direkt i munnen, så är vinterns motsvarighet att hitta en liten bortglömd ask med blåbär och smultron i frysen. Om man vill göra lyckan ännu lite större, så gör man en smarrig smotti av bären.
Sommarsmoothie, 2 glas
1-2 dl frysta bär
1 banan
2-3 dl naturell yoghurt (eller med vaniljsmak)
en skvätt mjölk eller två till önskad konsistens
Mixa.
Publicerad i bär, blåbär, smoothie, smotti, smultron, vardagslyx | Kommentarer (8) Skriv ut inläggBlåbärssmoothie
Blåbärssmoothie, 2 glas
Ett par dl frysta blåbär
En banan
2-3 dl naturell yoghurt (eller med vaniljsmak)
En skvätt mjölk eller två till önskad konsistens
Mixa.
Min vita mixer gör rosa smoothie
En av födelsedagspresenterna invigdes idag. Hur kan man bättre inviga en mixer än med att göra det allra godaste jag vet:
Jordgubbs- och banansmoothie, 2 stora glas
Mixa 1 banan, 1 dl frysta eller färska jordgubbar, 2-3 dl vaniljlättyoghurt, 1 dl mjölk
Smotti
Det bästa mellanmålet/vardagsefterrätten är smotti. Allra oftast gör vi den av en näve jordgubbar ur frysen, vaniljyoghurt, lättmjölk och banan. Idag byttes jordgubbarna ut mot svarta vinbär. Den var god den med.
