En god och fräsch böndipp
den 2 juli 2008, kl 19:36
Här kommer ett tips på en god och fräsch variant av sås/dipp/röra. Receptet fick jag någonstans ifrån för flera år sedan. Den sommaren åt vi det här till allt; som pålägg på utflyktssmörgås, för att dippa grönsaker/chips i och inte minst är den jättegod till grillad mat.
En god böndipp
1 burk stora vita bönor
1,5 dl lätt creme fraiché eller liknande
½ citron
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
Mixa bönor med creme fraiché och saft från en halv citron. Rör ner finhackad rödlök och pressad vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar.
Publicerad i bönor och liknande, citron, kanske-i-picknickkorgen?, röra, sås | Kommentarer (6) Skriv ut inlägg6 kommentarer till “En god och fräsch böndipp”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Oh, det här måste jag prova. Hittade precis en burk bönor i skafferiet.
Ja det tycker jag att du ska göra! Vi cyklade på utflykt till fina Ulva kvarn igår, i matsäckskorgen hade vi böndippen på smörgås tillsammans med salladsblad och oliver, gott!
Den röran måste jag prova.
Du får en annan i utbyte oxå.
Bönröra på svarta bönor
1 burk svarta bönor
sest och saft från 1/2 citron
knappt 1 msk ketchup
1-2 finrivna vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2-1 msk aprikosvinäger (går bra med vit balsamvinäger)
chilli i någon form för att få lite botten.
lite salt
mixa och späd med vatten till lagom fluffig konsistens.
Åh vilken lyx att få ett recept rätt in i bloggen på det här viset. Röran låter god, ska provas. Välkommen tillbaka för att byta fler recept! :)
Oj, vad god den blev!! MUMS!
Tack för en bra sida med många fina recept!
Marina: Den här böndippen var det länge sen jag gjorde, bra att bli påmind. Tack! :-)