När Tina är utrikes lagar Carl grönsaksbuljong
Idag har jag gjort grönsaksbuljong. Det tog säkert hela eftermiddagen och vi får se hur den står sig när den väl används! Jag har redan funderat ut vad jag ska premiärlaga med min grönsaksbuljong. Inspiration hämtades bland annat hos Fru B.
1 flaska buljong
3 st gula lökar
1 purjolök
4 st morötter
3 st stjälkselleri
2 st lagerblad
2 kryddnejlikor
6 st pepparkorn
1 matsked flingsalt
2 kvistar oregano
smör
Fräs alla grönsaker i en stor kastrull i ungefär en kvart i smör. Häll sedan över 2½ liter vatten, tillsätt lagerblad, kryddnejlikorna, peppar, salt och oreganon. Låt det koka drygt en timme. Sila sedan bort grönsakerna och låt det koka ytterliggare en god stund tills önskad koncentration är uppnådd.
/Carl
Publicerad i present, rotfrukter, soppa, vegetariskt | Kommentarer (5) Skriv ut inlägg5 kommentarer till “När Tina är utrikes lagar Carl grönsaksbuljong”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Intressant! Jag tog flaskan för sima imorse, och undrade varför den bleknat. Vad ska du preimärlaga med buljongen? Söndagsmiddag till mig?
Det är en hemlis, dessutom är det måndag! :-)
[...] förstod väl att det fanns en anledning till att han ställde sig och kokade egen grönsaksbuljong en hel söndagseftermiddag, det är inte riktigt vad han brukar ägna sina helger åt. Här är anledningen, [...]
[...] 3 dl cous cous 3 dl grönsaksbuljong 2 st tomater 1 mango ½ paprika 1 rödlök 1 ask [...]
Låter gott, ska pröva!