Att göra egen sushi
Att göra sushi själv är roligt. Att göra sushi med trevliga gäster och sedan äta tillsammans är ännu roligare. Vi har med andra ord haft en rolig kväll.
Sushi
Koka sushiriset enligt anvisningar på paketet. Häll sedan upp riset på en stor tallrik så att det får svalna ordentligt innan du börjar.
På förpackningen med noriarken(algark) står det beskrivet hur man gör makirullar.
Gott att ha i makirullar:
lax, avokado, gurka, morot, sesamfrön, wasabi, tonfiskröra*
*) Mixa tonfisk, tillsammans med lite Laga lätt eller liknande, till en slät smet. Smaka av med lite ajvar relish och salt.
Som variation till rullarna kan man göra risbollar, dutta på lite wasabi och lägga något lämpligt ovanpå (exempelvis en tunn skiva lax elller en bit avokado) . För att det ska bli extra fint (eller kanske hålla ihop särskilt bra) kan man klippa ett smalt band av noriarket och sätta runt (se bild ovan).
Goda tillbehör:
inlagd ingefära, wasabi, soya
Det allra roligaste med att göra egen sushi är att man får göra precis som man vill. Ju mer fantasifullt desto bättre. Och föresten, det är gott också.
