Får det lov att vara lite finsk morotslåda?
Om man inte räknar glögg och pepparkakor, tillhör jag nog en av få som fortfarande inte ätit julmat i år. Tills igår vill säga, då jag bjöds på morotslåda som systern lagat. Gott som bara den! Nu längtar jag än mer, ge mig en knäckemacka med julskinka och grovkornig senap, Janssons, sill i stora lass och gärna lite mer morotslåda för all del.
Mammans morotslåda
1 dl grötris
3 dl vatten
5-7 dl mjölk
500 g morötter
salt
2 msk (ljus) sirap
lite vitpeppar och muskotnöt
1 ägg
ströbröd och lite smör
alternativt vispgrädde
Koka ris och vatten ett tag, tillsätt mjölk. Låt sjuda tills gröten är färdig. Smaka av med salt. Koka morötterna och mosa. Blanda morotsmoset med gröten. Smaka av med sirap, vitpeppar, muskot och salt. Rör ner ägget. Häll blandningen i en ugnsform. Strö över lite ströbröd och eventuellt en klick smör alternativt häll över lite grädde. Grädda i 175 grader i ungefär en timme.
Publicerad i det smakar jul, finsk mat, jul, mamman, morot, morotslåda | Kommentarer (9) Skriv ut inlägg9 kommentarer till “Får det lov att vara lite finsk morotslåda?”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Det där var något nytt, ska fråga min bästa vän från Finland om hon smakat det där!
ha det fint/Karin
Tack för reseptet på morotslådan
Esko
Tänk fast det funnits på julbordet sedan jag var liten har jag inte lärt mig att tycka om varken morots- eller kålrotslåda. Samtidigt hör det julen till. Ett litet dilemma då jag ju inte kan laga det bara för att ha det som skådebröd.
Karin: Det tror jag nog att hon har!
Esko: Varsågod!
Cia: Kanske någon annan i familjen som gillar det, så kan du nöja dig med att se på! ;)
[...] andra. Bland annat rosolli (finsk rödbetssallad) som är snudd på det godaste på hela julbordet, morotslåda, inlagd sill och köttbullar. Recepten nedan är med andra ord mammans och [...]
Jättegod morotslåda! Gjorde den till julafton och den blev en succé! Du har en underbar hemsida Christina!
Kramar Madeleine
Madeleine: Tack snälla du. Jag ska hälsa mamman att ni gillade lådan. Hälsa familjen. Gott Nytt Åt vetja!
[...] Morotslåda och kålrotslåda Man gör lådan bland annat med grötris och morötter eller kålrot. Jättegott att äta till Karelsk pirog och lite potatis. Bild lånad här. [...]
[...] variant baserad på: http://www.pickipicki.se/2008/12/far-det-lov-att-vara-lite-finsk-morotslada/ Share this:TwitterFacebookGillaGilla [...]