En finfin pastarätt med avokado och räkor
På vardagarna när Carl kommer hem sent från jobbet ser jag till att maten står på bordet. På helgerna när jag jobbar och kommer hem sent så lagar Carl maten, en bra deal. I lördags väntade den här fina pastarätten med avokado och räkor på mig, det får den gärna göra fler gånger, för den var verkligen supergod.
Carls finfina superpasta
med räkor och avokado
500 g räkor med skal
lök
vitlök
grön chili
2 avokado
3 tomater
1 dl grädde
salt
lime
parmesan
Stek finhackad lök och vitlök mjuk i olja. Tillsätt tärnad tomat och hackad chili, fräs runt en liten stund och häll därefter över grädde, rivet limeskal och limesaft. Låt puttra en liten stund. Smaka av med salt, vänd ner skivad avokado strax före servering. Servera med spagetti. Toppa med skalade räkor och riven parmesanost. Räcker till 2-3 personer.
Publicerad i avokado, bjuden på mat, pasta, pastasås, räkor | Kommentarer (9) Skriv ut inlägg9 kommentarer till “En finfin pastarätt med avokado och räkor”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Verkar fräscht och gott! Räkor och avokado är ju en höjdare tillsammans.
Mums vad gott! På pricken mat i min smak :)
Den dealen har vi oxå hemma! :)
Denna lät väldigt fresh tyckte jag, bra gjort Carl. Och som sagt, fin deal ni har. Det är så skönt att komma hem till dukat bord när man jobbat en hel dag.
Oh ändå så gott det här måste vara! :)
På tal om avokado så klickade jag på ditt hjärta och hittade en avokadohommus. Underbart god! Att jag inte kommit på det innan, älskar ju hommus och avokado, så kombinationen var suverän. Tack för hjärtetipset! :)
Men vad härligt att komma hem till den där pastan! har aldrig haft avokado tillsammans med pasta men det låter jättegott!
Smaskens!
Lyckliga Carl som har maten på bordet när han kommer hem.
Sam: :-)