Soppan som rörde om i grytan
Spottspottan vi bjöd middagsgästerna på i fredags väckte både fniss och debatt. Där satt vi fem stycken runt bordet och spottade i varsin mugg, rätt märkligt ändå. När vi fnissat färdigt, ätit upp, räknat kärnorna i respektive mugg samt korat vinnaren i tävlingen om flest antal körsbärskärnor, så ska det erkännas att det var osämja om sockermängden i soppan. Jag som gillar allt som är surt var nöjd. Övriga sockertoppar runt bordet satt med armarna i kors. Det hela fick dock sin naturliga förklaring igår kväll när han som tillagade och följde (?) receptet utbrast: vad då 1,5 dl? 1,5 msk stod det ju! Jag skulle inte tro det va. Receptet som därmed är oskyldigförklarad har jag för övrigt dealat till mig av Johan på Matgeek. Jag tyckte att jag var generös i vår deal, men Johan ville inte vara sämre. Därför fick jag utöver receptet något hemskt spännande som ligger i min frys och väntar på ett fint tillfälle. En cliffhanger utan dess like. För de nyfikna kan jag ge en ledtråd, innehållet är gulare än vad man kan tro.
Spottsoppa
1 liter körsbär
1,5 dl socker
8,5 dl vatten
1 krm vanilj
skal och saft från 1/4 citron
1 msk potatismjöl
Häll körsbären i en tjockbottnad gryta. Tillsätt socker och citron och låt dra i 15 min. Tillsätt vatten och sätt spisen på medelhög värme. När det börjar bubbla, skumma av ordentligt för en klar soppa. Tillsätt vanilj och låt sjuda någon minut. Dra grytan från värmen, blanda potatismjöl med lite vatten och häll försiktigt i under omrörning med en träslev. Sätt tillbaka på spisen och låt första bubblan dyka upp, ta av från värmen. Låt soppan svalna, servera med lttvispad gräddeeller liknande (Recept: copy-paste matgeek.se).
Publicerad i copy-paste, efterrätt, körsbär, soppa | Kommentarer (8) Skriv ut inlägg8 kommentarer till “Soppan som rörde om i grytan”
Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!
Jag vet! Jag vet!
Men åååhh, så gott! Jag har inte ätit körsbärssoppa eller körsbärskräm sedan min mormor bestämde sig för att såga ner körsbärsträden, har du hört ett så dumt påhitt va?!
Haha, så kul med spottsoppa, undrade vad det var när jag läste det på twitter :)Men det är ju faktiskt helt logiskt!
Blev lite orolig över det där med spottsoppa, men det visade ju sej vara helt obefogat:) Men 1½ msk socker, huga!
Namnet på soppan får ju inte en att dregla direkt, mer att spotta. När jag väl såg bilden så fick jag en helt annan tanke om det och jag blev faktiskt riktigt suktad.
Frida: Det finns ju vissa fördelar med att göra studiebesök i det röda köket ibland! ;-)
Moma: Nej, det har jag verkligen inte! Sätt ett nytt! :-D
Hanna: Sant, logiskt namn!
Mårtenssons kök: Nä, soppan var god! Frisk i smaken, men ja, nog testar jag hela sockermängden nästa gång. Lovar!
Västerbottenpaj: Hehe
Låter som en god soppa, fast då med 1,5 dl socker i förstås :-)
Linda: Den var inte så pjåkig ändå, men ja, dl-måttet nästa gång. :-)