Vi säger väl torsdag va?

den 13 december 2011, kl 19:20

Jag vet inte om vi har alldeles för roligt när vi tentapluggar, eller om det är jag som har tappat greppet litegrann. Men med fem plugghelger i rad i bagaget, kunde jag i köket ikväll inte komma på vad det var för veckodag. Jag räknade ole-dole-doff ni vet, och hamnade på torsdag. Torsdag som i soppa och pannkaka, det firades med den mest lättlagade soppan av dom alla.

Indisk linssoppa
2 dl röda linser
7 dl grönsaksbuljong
5 cm färsk ingefära
1 tsk gurkmeja
2 vitlöksklyftor
1-2 röda chilifrukter
1,5 tsk svarta senapsfrön
1-2 tsk spiskummin
2 dl krossade tomater
salt och svartpeppar

Skölj linserna och koka upp dem tillsammans med vatten, buljongtärning, riven ingefära, spiskummin och gurkmeja. Låt linserna puttra på svag värme tills de börjar gå sönder, ungefär 10 minuter. Skiva vitlök och chili, fräs i lite olja tillsammans med senapsfrön. När senapsfröna börjar poppa dra bort pannan från värmen. Tillsätts tomaterna till linserna och även vitlöks- och chiliblandningen. Smaka av med salt och peppar. Koka upp en kort stund.

Skriv ut inlägg

Chokladkalender – lucka 13

den , kl 08:08

Klicka på bilden för att öppna dagens lucka i chokladkalendern!

Skriv ut inlägg
Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen