Fredagsmys? Fredagsglögg? Fredagschoklad?
På något oförklarligt vis blir det alltid fler eftermiddagspauser från skolarbetet just på fredagar. Och av någon lika oförklarlig anledning så dras jag just idag till förra årets chokladkalender och den blandade skaran av chokladrecept. Mest av allt fastnar jag för Karins kärleksmums, som jag vet är alldeles särskilt goda. Jag tror bestämt att det kommer bli svårt att motstå dem ikväll. Ni då? Blir det något fredagsmys ikväll? Fredagsmiddag? Fredagsglögg? Fredagschoklad?
Karins kärleksmums
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 g smält avsvalnat smör
Glasyr:
4 msk smält smör
5 msk kokt kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker
kokosflingor
Blanda alla ingredienser till smeten och häll i en form eller långpanna, smord eller med bakplåtspapper (jag använder en form på 25×35 cm, så det blir lite höjd på kakan). Grädda i 175 grader i 20-25 minuter. Anpassa tiden efter storlek på form (20 minuter med långpanna). Blanda ingredienser till glasyren och bre över kakan när den svalnat. Strö över rikligt med kokos.
Andra chokladrecept
Annorlunda chokladbollar på fredagsmys-vis
Rebeccas chokladbeckis med vit balsamvinäger och pistagesmul
Radiokaka
