Gissa porslinet!

den 30 januari 2011, kl 15:53

I fredags var jag kung i På spåret. Geografi är jag visserligen usel på, men att pricka in frukter och porslin, det är min melodi. Då fotot från lördagens fira-farmors-födelsedags-kalas ser ut som ovan, så tänkte jag utmana er i samma anda. Vet ni vad det är för porslin? (Ni som var med på samma kalas har givetvis gssningsförbud). Systerns mandeltårta var för övrigt mäktig, men ljuvligt god.

Mandeltårta
Marängbotten:
5 äggvitor
1,5 dl socker
250 g malen mandel
Smörkräm:
5 äggulor
1,5 dl socker
1 dl mjölk
175 g smör
rostad flagad mandel

Vispa äggvitor till hårt skum, rör ner socker och vispa ytterligare några minuter tills smeten är hård och blank. Vänd ner mald mandel. Grädda två rundlar, en i taget i 175 g i ca 22 min. Vänd genast upp de nygräddade mandelbottnarna på bakplåtspapper och låt svalna på galler. Gör smörkrämen såhär: lägg äggulor, socker och mjölk i en kastrull och koka upp. Låt sjuda tills smeten tjocknar, rör hela tiden. När den tjocknat, ställ krämen åt sidan och svalna av något. Rör sedan ner smöret och svalna och stelna i kylskåp. Bred smörkräm mellan och ovanpå marängbottnarna, dekorera med rostad flagad mandel. Serveras med lättvispad grädde.

Publicerad i farmor, födelsedag, porslin, tårta, tävling | Kommentarer (18)

Skriv ut inlägg

18 kommentarer till “Gissa porslinet!”

Jessica kl 16:35, den 30 januari 2011
Jag kan jag kan!
Fast jag är ju också lite nörd när det kommer till ämnet :)

Ni som inte vill se svaret håll för ögonen nu
Vinranka – Arthur Percy, Gefle porslinsfabrik
Josefina kl 16:37, den 30 januari 2011
oj. pang sa det när jag kom in här. porslinet förde mig tillbaka till när jag var barn. både form, färg och mönster påminner starkt om mormors fina porslin! kakan/tårtan är ljuvlig …
Mårtenssons kök kl 17:17, den 30 januari 2011
Så härligt med gammalt porslin, gillar skarpt att gå och frossa i det på loppisar. Synd skåpen i köket inte räcker till för fler inköp… Våra favoriter i skåpen heter just nu Röda Rubin som även dom är av A. Percy.
Camilla kl 17:17, den 30 januari 2011
Nej, det kunde jag inte… men läser av Jessica att det är Gefle porslinsfabrik. :)
Jag kunde Berså och Ostindia i fredags, men inte den första – som jag lyckats glömma igen.
Kakan och kakfatet var väldigt fina.
Kram!
Lisa kl 17:46, den 30 januari 2011
Det var de enda frågor jag kunde!!
Carin kl 18:03, den 30 januari 2011
Kände mig jätteduktig när jag lyckades pricka in en tio-poängare i fredags! :) Hade väl en liten fördel av att jag faktiskt varit i Ho Chi Minh City men även kan lite av deras historia.
Porslinet och frukterna kunde jag med! :) Frukterna mycket på grund av att jag bott i Singapore i ett halvår och det är ju rena himmelriket av frukt i den delen av världen.
Hanna kl 18:42, den 30 januari 2011
Hihi, tror nog att de flesta av oss matbloggare är lite porslinsnördar med, men denna kunde jag faktiskt inte. Himla fint, liksom tårtan!
Martina kl 19:14, den 30 januari 2011
Aj då, här ligger jag absolut i lä. Har inget större intresse av porslin faktiskt. Dom jag brukar gilla lite mer är i provencestil……men din rosa är faktiskt riktigt fin!
tina kl 21:18, den 30 januari 2011
Jessica: Wow, så mitt-i-prick svarar bara en äkta porslinsnörd! :-)

Josefina: :-D

Mårtenssons kök: Här är det också (bristen på) skåp som begränsar, tyvärr. Röda rubin kände jag inte till, men nu har jag tjuvkikat! :-)

Camilla: Mon amie! Så himla fin!

Lisa: :-)

Carin: En 10-poängare, imponerande! Jag har varit i Stockholm, rullar in på tågspåret var och varannan dag, men inte hälpte det! ;-) Lyllos förresten att få frossa i exotiska frukter!

Hanna: :-)

Martina: Porslinet är farmors, me visst är det fint!
Fanny kl 23:49, den 30 januari 2011
Men det där är ju Svaneholms mandeltårta? den är vår familjs födelsedagstradition! inga gräddtårtor utan bara mandel/smörkräm goodness för oss…denna tårta har tom flugits till england bara för att jag verkligen skulle få en riktig födelsedag ett år.
Sol kl 16:08, den 31 januari 2011
Åh, vilket fin porslin Vinranka är! Kunde det inte dock, däremot kunde även jag samtliga tre i På Spåret. Mon Ami är en servis som mina föräldrar ärvt av mina morföräldrar, och som används på familjens landställe. Förra sommaren köpte jag 4 lattemuggar i serien, som Rörstrands börjat tillverka. Så himla fint, gammalt möter nytt.
tina kl 18:09, den 31 januari 2011
Fanny: Om det säger det, så är det säkert så. Jag fick receptet av systern, som i sin tur fått det av fastern. God var den i vilket fall, säkert värt att flygas i flygplan! :-)

Sol: Vad fint! Jag gillar både den nya och gamla varianten!
anna kl 20:37, den 31 januari 2011
God, men förskräckligt platt :)
Tina kl 20:59, den 31 januari 2011
Äsch, det skaren ju va! ;-D
charlotta kl 21:10, den 31 januari 2011
åh, porslin! kände inte igen er fina farmor-servis (men jag kunde såklart alla tre i på spåret, host host). på tal om porslin så fyndade jag idag 4 st gustavsbergs sailor röd för typ 150 kr styck! och de kostar ju typ 800 i vanligt pris, hurra för fynd!
tina kl 22:48, den 31 januari 2011
Charlotta: Hoho, jag finfyndar inte som du. Dra bort en nolla så hamnar du i min priskategori! :-)
tina kl 22:49, den 31 januari 2011
…dock, inte desto mindre hurra! Såklart! :-D
Gissa porslinet, igen! | pickipicki kl 20:15, den 4 februari 2011
[...] var så kul och ni var så bra när ni gissade porslinet nu senast, så vi kör en omgång till. Möjligen ett snäpp svårare den här gången. Vad heter porslinet [...]