En brunchpodcast
Nu börjar vi komma upp i ett gäng podavsnitt och det här gången pratar och äter vi brunch. Vi avhandlar allt från brunchminnen till hemkärnat smör. Någonstans däremellan utmanar jag Johan i favoritleken gissa-ingredienserna och efter många om och men lär jag mig till slut att säga ordet komjölkningsrobot. Vem hade kunnat tro att något så lätt skulle vara så svårt? Välkommen in i mitt vardagsrum, lyssnar gör du antingen på iTunes eller här.
Brunchfavoriter och andra länkar
Mangosmoothie med kokosolja och kardemumma
Blodapelsinmarmelad med smak av jul
Värmande blodapelsindryck
Blinier med smetana, löjrom och finhackad rödlök
Johans chokladganache
Den hemgjorda glöggen
Brunch är vad vi äter
Man kan säga att själva matlagandet ligger lite i dvala här hemma, därav tystnaden på picki. Men äter, det gör vi. Igår kastade jag kottar på systerns sovrumsfönster tills hon vaknade. Sen for vi på en hel dags loppisturné. Halvvägs kom jag på att jag utan att tänka på det blåste systern på hennes frukost. För att kompensera detta bjöd jag på en brunch XL. Man kan säga att jag tog i ordentligt, och då syftar jag varken på den nystrukna duken eller på dukning med finaste loppisprorslinet. Rykten på stan säger att systern fortfarande klagar över att hon är mätt.
Publicerad i brunch | Kommentarer (14) Skriv ut inläggAtt bli bjuden på brunch är helgens höjdpunkt
Inget är så lyxigt som att bli bjuden på söndagsbrunch. Då gör det inget att regnet står som spön i backen och man får traska hemifrån i regnkläder och lovikavantar. Bland jordgubbssmoothie, nygräddade våfflor med drottningsylt och croissanter så får man lätt känslan av att solen finns någonstans där bakom molnen, trots allt.
Publicerad i brunch | Kommentarer (2) Skriv ut inlägg
En fin brunch
I lördags var vi bjudna på brunch, för första gången i hela livet. Vi fick den finaste brunch man kan tänka sig. Väldigt goda våfflor med morötter i och med alldeles särskilt goda röror till. Sen åt vi varsin efterrättsvåffla med hemgjord chokladsås och körsbärssylt. Vi åt det här goda brödet och drack nyponte. Som om inte allt detta vore gott nog, så fick vi smaka Robins chokladkaka med chili i. Vi var mätta och belåtna hela långa dagen. Jag vill äta brunch igen och igen och igen.
Väldigt goda våfflor
Blanda 4 dl vetemjöl med 1/2 tsk salt och 1 tsk bakpulver. Häll på 3 dl mjölk och vispa tills alla klumpar försvunnit. Häll i 2 dl vatten och vispa lite till. Knäck ner 2 ägg och 2 fint rivna morötter. Vispa till sist ner 50 g smält och avsvalnat smör och 50 g rapsolja. Låt smeten stå och sväll någon timme innan gräddning så går det ännu bättre!.
Johannas vegetariska skagenröra
2 kokta och hackade ägg, 1 msk hackad färsk dill, salt, 2 dl gräddfil, ½ finhackad rödlök
