Sverigeresans bästa dygn!

Något motsägelsefullt kanske, men Sverigeresans bästa dygn tillbringades faktiskt i Danmark. Carl fick ett infall och styrde bilen över bron en kväll, vilket visade sig vara ett mycket lyckat drag. Dan därpå badade vi oss genom Själlands ostkust. Ett badstopp vid varje badplats, från Köpenhamn till Gilleleje, öns nordligaste spets. I en hamn (Espergærde havn) köpte vi nyrökt lax av en farbror som stod och rökte fisk nere vid vattnet. Det var nog veckans allra godaste måltid. Badturnén avslutades i Gilleleje, med ett uppfriskande kvällsdopp i solnedgången. Den natten bodde på ett mysigt Bed&Breakfast och morgonen därpå serverades vi en alldeles ljuvlig frukostbricka i trädgården med havsutsikt. Bland annat med nybakat bröd och hemgjord jordgubbsmarmelad. När vi for över bron hade jag sett smørrebrød och pølse framför mig, istället blev det fisk i alla dess former för hela slanten. Fisk som är det bästa jag vet, inte så konstigt att jag gillar Danmark! Förresten förstår jag faktiskt inte dem som säger att vi ska lämna Skåne till danskarna. Varför det? Jag tycker att vi erövrar Danmark istället!

Fotografier från Danmark;

Bättre än såhär blir det inte

Finaste fisken kammade hem toppbetyg

Gilleleje

Från söder till norr

Ännu fler ätbara Skånetips…

Här kommer ytterligare ett par ätbara tips att ringa in på Skånekartan. Förresten så gjorde vi faktiskt det, ringade in alla era tips i en gammal kartbok. Den arkeolog som om ett par hundra år gräver fram vår upplaga av Försvarets vägatlats från 1983, kommer nog få klura bra länge på vad alla röda ringar innebär, försvarshemligheter månne? Hursomhelst, dessa två tips är till mig att komma ihåg en nästa gång och till er som ännu inte varit här. Ni som redan besökt dessa ställen, gillar ni också  Ebba och Lisa?

Helsingborg
Helt igenom 50-tal in i minsta detalj, vill jag minnas att det skrevs i samband med tipset om Ebbas fik i Helsingborg. Och tro det eller ej, det var verkligen på det viset. Det kändes som att kliva in i ett museum, fast i ett levande format. Här inne råder precis som på många museum fotoförbud (på interiören), vilket verkligen var frustrerande. Men visst är det snyggt, speciellt och framförallt kul! Och gott fika, givetvis.

Ystad
Nere vid hamnen i Ystad ligger Lisas Skafferi. Redan mätta tänkte vi att vi alla fall skulle kika in här, eftersom vi blivit tipsade om bland annat deras goda foccacia. Väl inne var det dock omöjligt att lämna butiken utan något ätbart med sig. Varsin rejäl matsäckssmörgås av finaste sort fick därför följa med oss därifrån. De visade sig vara en bra investering, tveklöst resans godaste smörgåsar.

Finfina matsckssmörgåsar från Lisas skafferi

Vid vägs ände ligger Friden

Jag är beredd att hålla med alla som tipsade om Friden på Österlen, det är ett riktigt smultronställe. Via landsvägar med mäktig utsikt över storslagna fält och med havet ständigt skymtande i bakgrunden kommer man till slut till vägs ände. Där på en gammal äppelgård ligger gårdskrogen Friden, som drivs av paret Barbro och Peter. Ryktet talar om världens godaste pizzor. Just det ska jag låta vara osagt, men nog är de vedugnsbakade pizzorna något alldeles, alldeles extra. Bakade med till stor del ekologiska ingredienser och med all säkerhet även ett uns kärlek. Sen gör den vackra omgivningen givetvis sitt till smaken, det vore fel att säga annat med utsikt över gårdens knotiga äppelträd, vedtravar och charmiga hus. Jag tror inte att Friden är ett ställe man ramlar över om man är ute och åker, däremot att många kommer tillbaka och tipsar andra om att komma hit. För vill man äta här (och det vill man) är det klokt att boka bord, åtminstone några dagar innan. Friden hyr för övrigt även ut rum i Bed&Breakfast-format, men jag skulle gissa på att vad gäller boendet så krävs desto större framförhållning, säkert minst månader.

Tips
Hitta till Friden

Peter serverar pizza på gårdens uteservering

Pizza*2

Fotografier från fina Kivik med omnejd

Nu är vi hemma igen. Tänk att man kan hinna se så mycket på en vecka. Vi har åkt bil, ätit, badat, ätit, lyssnat på Sommar i P1, ätit, badat, åkt bil och så har vi ätit. Allt med era utskrivna tips om smultronställen nära tillhands. Många mil och 765 foton senare har vi följt fina ostkusten, gjort en snabbvisit på Öland, dröjt oss kvar på vackra Österlen i Skåne, gjort en spontan avstickare till Danmark där vi badade oss från Köpenhamn till Gilleleje. Tillbaka i Sverige igen tog vi oss från Helsingborg till Göteborg, korsade landet, följde Vätterns östra sida och avslutade med ett dygn i Stockholm i det bästa av sällskap. Att sammanfatta hela resan i ett inlägg blir nog lite väl mäktigt, men jag lovar att jag ska bjuda på mina favoriter längs vägen. Dessa bilder är från Kivik med omnejd. Badet med det vackra namnet Haväng var nog resans topp i badväg (Haväng ligger vid Vitemölla, någon kilometer norr om Kivik). I Kivik fikade vi på det söta kaféet (och butiken) Kiviks Lilla Råa som vi blivit tipsade om. En ljvlig jordgubbspaj i sann raw food-anda var perfekt eftermiddagsfika efter en dag på stranden. Jag vill till Kivik igen och igen och igen. Det torde vara det bästa betyget av dom alla.

Tips
Hitta till Haväng
Kiviks Lilla Råa
Sommar i P1 (favoriter hittills: Pär Johansson, Anna Carrfors Bråkenhielm)

Fotografier från Kivik med omnejd:

Äng och hav…

…hav och äng

Slår man upp sitt tält en bit söder om Brantevik kan det hända att
man somnar till den vackraste utsikten av dom alla

Ljuvlig jordgubbspaj i raw food-format

Smultronställen i Sverige?

Om någon vecka planerar vi att fara på resa någonstans i Sverige, men vart resan bär är ännu oklart. Det är där jag tänker mig att ni kommer in i bilden, det gjorde ni ju så bra med alla era tips inför vårt äventyr i Paris. Jag önskar mig tips om smultronställen vartsomhelst i Sverige (förra året följde vi kusten från Varberg till Trosa, jag kan tänka mig en liknande tur i år, eller något helt annat). Jag vill därför veta allt, från ätbara tips till sådant man inte äter. Var stannar jag och fikar längs vägen, var badar man helst, bästa loppisen, gårdsbutiker, matställen som överraskar och bra boendealternativ. Jag vill att ni viskar i mitt öra om det som inte finns att läsa i turistbroschyrerna. Och så vill jag väldigt gärna veta var i Sverige den turkosa husvagnen som säljer crêpes står att finna? Kan ni hjälpa mig med det? I så fall lovar jag att skicka fina vykort längs vägen. Tusen tack på förhand.

Era och mina smultronställen som har fastnat på picki
Skåne
Bad och fik i Kivik med omnejd
Vid vägs ände ligger Friden, ett restaurangtips
Fler ätbara Skåne-tips, Helsingborg och Ystad
Ett vykort från Österlen
Mandelmanns trädgårdar
Kastanjelunds värdshus i Yngsjö, ett restaurang- och boendetips
Matvandring, maj 2011
Körsbärsgården och Olof Viktors

(nästan Skåne)
…en avstickare till Danmark

Småland
Västervik

Göteborg
Hello Monkey, ett restaurangtips
Bondens marknad, Hagabions café och bar Kino
Fler Göteborgspärlor

Södermanland
Fika på Saltå kvarn

Blandat
En sommarvecka på turné i södra Sverige

Granskottstips efterlyses!

Igår hade vi en utflyktsdag som smakade sommarlov. Med mig hem hade jag (förutom 23 st myggbett) loppisfyndat tjusigt porslin till pickipicki. Norrskedikas bakluckeloppis i Roslagen hör för övrigt till ett av mina loppisfavoriter, ett tips till er som vistas här ibland. Men, som om inte dessa fynd vore bra nog, så fick jag ett infall och plockade en liter granskott. Som jag nu inte riktigt vet vad jag ska göra av. Någon som sitter inne med ett bra tips? Jag vill minnas att någon tipsade om att att fylla en kyckling med granskott. Vad kan man göra mer tro?

Jag bjuder på ett sommartips

Doften av sommar utanför fönstret och insikten att naturen aldrig är vackrare än vad den är just, just nu väcker semesterlängtan. En längtan som får mig att bläddra bland fotografier från förra sommarens resa runt i södra Sverige, och om möjligt längta ännu lite mer. Jag tror faktiskt inte att jag tipsade om allt gott jag åt, och om allt fint jag såg. Så dumt, tur att det inte är försent än. För er som passerar Simrishamn i sommar, stanna till vid Mandelmanns trädgårdar. Fika i grönskan och inspireras av en trädgård som inte liknar någon annan.

Mandelmanns rabarbervatten
Skiva färsk rabarber tunt och häll i en karaff tillsammans med vatten. Låt stå kallt någon timme innan servering.

Ikväll lagar German mat igen!

Tänk att jag nästan höll på att missa att Landgång gör comeback på teve ikväll! Mitt favoritmatlagningsprogram, snudd på favoritprogram alla kategorier. Skeppskocken German mönstrar på igen och tillsammans med Anne Lundberg lagar han mat till besättningen ombord på en tankbåt. German själv är så go att man helst av allt önskar att man kunde plocka honom genom teverutan och in i sitt eget kök. Alternativt att man skulle få praoa ombord i köket en dag eller två, om det inte hade varit för sjösjukan vill säga.

SVT1, kl 20.30. Missa nu inte detta, lova mig det.