Sommarsoppa på finska

den 23 augusti 2009, kl 11:12

picki_img_4387

Nu får ni tillfälle att öva på finskan, för idag bjuds det på kesäkeitto i det röda köket hemma på min gata i stan. Här kommer receptet på mammans sommarsoppa. Det gäller att passa på när det frodas i trädgårdslandet och grönsakerna nästan är gratis i affären.

Kesäkeitto – sommarsoppa
Koka upp 2 dl vatten + 0,5 tsk salt + 1 tsk smör. Tillsätt en delad färsk morot, ett par små blomkålsbuketter och ett par små färskpotatisar. När grönsakerna är kokta men med lite tuggmotstånd, tillsätt några spenatblad och några sockerärtor. Rör ut 1 tsk vetemjöl i 1,5 dl mjölk och rör ner detta i soppan. Blanda i persilja, smaka av med salt och peppar och servera soppan med en gång.

Receptet är för en portion, men är bara att multiplicera med antal personer runt matbordet.

Skriv ut inlägg

10 kommentarer till “Sommarsoppa på finska”

  1. Emilies Skafferi kl 18:28, den 23 augusti 2009

    Mmm vilken god soppa detta verkar vara!

  2. Helena Ljunggren kl 11:58, den 24 augusti 2009

    Soppa är ju så gott och detta ser ut att vara ytterligare en goding!

    http://www.Helenaljunggren.com

  3. Victoria kl 14:22, den 25 augusti 2009

    Mmm, det lät gott. Bra att jag nu har ett ”riktigt” recept på finsk sommarsoppa, det enda jag hade innan var vodka i en blommig skål… No offence, please!

  4. Filibabba kl 11:47, den 26 augusti 2009

    mm det låter gott! :D

  5. tina kl 12:59, den 26 augusti 2009

    Emilie: Ja det är den, prova vetja!

    Victoria: Hmmm?

    Filibabba: Ja, mums filibabba ungefär. :-P

  6. En matvecka i juni | pickipicki kl 10:29, den 7 juni 2011

    [...] Lax med somrig matvetesallad Ons Caesarsallad Tor Kesäkeitto (sommarsoppa), fläderpannkakor Fre Grillade lammfärsspett med tabouleh Lör Svensk falafel (gula [...]

  7. Isflingan kl 19:14, den 5 juli 2013

    Gott med Kesäkeitto o hembakt bröd till middag ikväll :)

  8. tina kl 10:23, den 8 juli 2013

    Isflingan: Åh det vil jag också ha!!

  9. Isflingan kl 21:18, den 8 juli 2013

    Hemma i vår familj kallas denna soppa dock för Ängamat (o jag förväxlar det alltid o tänker att det beror på att Änglar (Änglamat)oxå lagar denna himmelskt goda soppa)

  10. tina kl 17:52, den 20 juli 2013

    Isflingan: Ja, tror bestämt att ängamat är det svenska namnet för samma sak. Enkelt är gott!

Trackback URI | RSS-kanal till kommentarsflödet

Lämna en kommentar vetja!
Jag svarar alltid på kommentarerna här på picki, men lämnar du en egen hemsideadress så kikar jag in där också!

Namn (måste anges)

Epost (måste anges)

Webbplats

Skriv din kommentar

Arkiv 2011



Arkiv 2010

Expressen och Alltommat, oktober 2010

Ta del av, och dela med dig av svenska smultronställen här!

Arkiv 2009


Pickipicki.se - Årets matblogg 2009



Arkiv 2008







Besökstoppen